越嚼越香的小零嘴~
方子为16块糖的量~
用料
淡奶油 | 130克 |
咖啡粉 | 15克 |
麦芽糖 | 30克 |
白砂糖 | 65克 |
盐 | 1克 |
杏仁 | 90克 |
越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】的做法
先把淡奶油倒入小锅中,再把咖啡粉倒入淡奶油中
咖啡粉全部倒入
随后小火加热至咖啡粉融化,离火
再加入白砂糖、麦芽糖和盐
全程中小火熬煮,直至温度达到118摄氏度左右,关火
倒入杏仁(现在也叫巴旦木)
趁热迅速翻拌均匀
随后倒入铺好油纸的容器内,轻轻压平
冷却后切块即可
尝一块,好香,吃完还想来几块~(o^^o)