秋冬是吃鸭子最好的时节，好吃不长肉，还滋阴润燥，这样做出来还没出锅，就香的流口水
用料
| 鸭子 | 1只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 八角 | 5个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 干辣椒 | 15个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 辣妹子酱 | 2勺 |
| 十三香 | 2勺 |
| 鸡精味精 | 15克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 东古一品鲜 | 1勺 |
| 姜 | 5块 |
| 葱结 | 6根 |
简单美味的啤酒鸭的做法
冷水下锅，倒料酒，把鸭子放进去煮出血沫，清洗干净
![简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放菜籽油，把姜块放进去炒两分钟，再把沥干水分的鸭子放进去炒香，放豆瓣酱，辣妹子酱，炒匀，再放半包十三香，蚝油，老抽，生抽，东古一品鲜，炒到入味
![简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放一瓶啤酒和一千五百克水，再把八角桂皮干辣椒，整根的葱打个结，丢进去一起煮，开了之后放鸡精味精，盐，小火慢炖，煮个二十五分钟左右出锅
![简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把姜块，葱结，八角，桂皮，干辣椒选出来，吃的时候放点青红辣椒煮一下，放一把大蒜叶即可，可以做火锅
![简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单美味的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
整块的姜拍碎就行了，水鸭做出来更好吃