【步骤图】焦糖布丁（两人份）食谱大全和做法

之前特别喜欢吃711的这款甜品，最近迷上烘焙，所以就想着是不是自己也能做，结果味道很惊喜！

用料  

焦糖布丁（两人份）的做法  

1. 将细砂糖和水放入奶锅中，小火慢熬至砂糖变琥珀色，立刻关火；

2. 将开水倒入锅中，把糖浆倒入布丁杯中，当到一旁冷却；

3. 将牛奶，淡奶油和糖一并放入奶锅加热，待糖完全融化，锅边冒小泡即可关火；

4. 冷却一会后，缓慢倒入装有鸡蛋黄的碗中，边倒边搅拌。搅拌均匀后，用滤网过滤；

5. 倒入布丁杯，放入烤箱烘烤，具体烘烤看家里烤箱的脾气。我用的是迷你型烤箱，没法填温度，所以我是盖了一层锡纸在布丁杯上，烤了30分钟。

6. 烤完，待冷却之后即可开吃。

7. 也可以用刀脱模，扣在盘子吃。个人认为放在冰箱冷藏一段时间后口感更佳。