【步骤图】焦糖布丁*两人份*食谱大全和做法

烹调艺 人气:1.06W
焦糖布丁*两人份*的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 50ml
panna 100ml
冰糖 20g
白砂糖 30g

焦糖布丁*两人份*的做法  

  1. 牛奶+淡奶油+冰糖
    边加热边搅动 直至冰糖融化(小心牛奶加热膨胀溢出)

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散
    与第一步骤搅和在一起
    倒入钵容器中
    (加一点点水的话烤出来的布丁会嫩一些,原理像做蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋一样,怕加多了水结不起块也可以不加

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱里烤盘上加一层水
    预热到150度之后
    再把烤杯放进去
    150度烤30分钟

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第4张
  4. 烤完之后
    可以浇上焦糖
    不加面上焦糖的放凉也可以开吃了

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第5张
  5. 由于家里无喷枪
    焦糖制作可以这样👆
    炒白砂糖直至色焦(可以用煮咖啡的小火操作,不要过火了)

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第6张
  6. 倒在布丁上
    倾斜至焦糖均匀布满表面

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第7张
  7. 可放入冰箱冻一下
    表面焦糖会变得很脆~
    敲碎焦糖~开吃

    焦糖布丁*两人份*的做法步骤图 第8张