牛奶+淡奶油+冰糖
边加热边搅动 直至冰糖融化(小心牛奶加热膨胀溢出)
鸡蛋打散
与第一步骤搅和在一起
倒入钵容器中
(加一点点水的话烤出来的布丁会嫩一些,原理像做蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋一样,怕加多了水结不起块也可以不加)
烤箱里烤盘上加一层水
预热到150度之后
再把烤杯放进去
150度烤30分钟
烤完之后
可以浇上焦糖
不加面上焦糖的放凉也可以开吃了
由于家里无喷枪
焦糖制作可以这样👆
炒白砂糖直至色焦(可以用煮咖啡的小火操作,不要过火了)
倒在布丁上
倾斜至焦糖均匀布满表面
可放入冰箱冻一下
表面焦糖会变得很脆~
敲碎焦糖~开吃