布丁鲜奶冻烹饪方法窍门 如何做布丁鲜奶冻才好吃

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布丁鲜奶冻的做法步骤图,布丁鲜奶冻怎么做好吃

我每一次出甜品台都会有的奶冻 真的很好吃😋

用料  

淡奶油 350克
牛奶 180克
58克
吉利丁粉 7克
42克

布丁鲜奶冻的做法  

  1. 吉利丁粉➕水 先泡发

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  2. 砂糖➕牛奶➕150g淡奶油➕香草荚

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  3. 开火煮沸

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  4. 离火加入泡发的吉利丁拌匀 再加入剩下的200g淡奶油

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  5. 过一下筛

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  6. 装入布丁瓶中 每个75g左右

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  7. 放入冷藏 使其凝固