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【步骤图】跟着大厨学做菜,葱烧海参吃起来!食谱大全和做法
03-13葱烧海参是鲁菜中很有代表性的菜品,以水发海参和大葱为主料;海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,是“古今八珍”之一。用料水发海参2个葱白50g姜10g料酒1勺味极鲜酱油1勺糖1小勺高汤1碗胡萝卜6片蚝油1勺鸡精少许跟着大...
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咱家大厨!烹饪方法窍门 如何做咱家大厨!才好吃
12-06就是秀秀老爸的厨艺!用料老爸1个咱家大厨!的做法粑粑看你的~小贴士老爸烧的酸菜鱼是世上最最好吃的酸菜鱼!...
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【步骤图】北美大厨江指导菜谱之红烧划水(鲶鱼尾)食谱大全和做法
07-19江指导坚持称菜谱上都把鱼尾叫做划水,显得更专业(X格更高)用料鲶鱼尾一只葱一根蒜三瓣生姜适量花椒适量红烧酱油,料酒,盐,糖适量北美大厨江指导菜谱之红烧划水(鲶鱼尾)的做法鲶鱼尾一只,洗净,擦干浮水,切刀口方便入味,抹盐腌制腌...
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【步骤图】厨房小白秒变大厨的尖椒炒鸡蛋食谱大全和做法
03-09用料尖椒7个鸡蛋3个小葱1根大蒜3瓣料酒半勺盐3克白糖3克厨房小白秒变大厨的尖椒炒鸡蛋的做法为了颜色好看一点,我用了两种颜色的辣椒,红色的少一些,点缀一下就可以了辣椒清洗干净,切成小粒备用鸡蛋打入碗中加入1克盐、半...
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【步骤图】卢大厨变美丽茶 桂圆红枣枸杞茶食谱大全和做法
11-08朋友做过给我喝,因为太好喝,每天都风雨无阻地泡热水喝。料不要打碎煮太烂,泡热水后喝了茶还能吃肉,可好吃了。喝了这平时例假腰都没酸胀的感觉了。用料桂圆1000g红枣750g枸杞15g冰糖适量红糖适量蜂蜜500g卢大厨变美丽茶桂...
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【步骤图】五星大厨告诉我国人最爱的牛排秘方 再经过自己的改良私家牛味食谱大全和做法
06-24用料原生态牛排1块食盐适量料酒〔加饭酒〕半勺各色彩椒和番茄[个人人喜好有无都可]各2.3片可可粉2g大蒜头半个红酒约3勺黑胡椒汁3勺黑胡椒粉适量五星大厨告诉我国人最爱的牛排秘方再经过自己的改良私家牛味的做法市面上...
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【步骤图】我和大厨之间差点葱食谱大全和做法
04-11用料土豆,莲藕,胡萝卜,木耳,香菇我和大厨之间差点葱的做法切成你要的大小煸五花肉粒,八角,姜蒜,干辣椒全部下锅,加辣椒加蒜苗,喜欢可多加!加水小火炖煮出锅没有葱花,很遗憾!...
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【步骤图】凤中皇清远鸡--8分钟煲出鲜甜鸡汤 小白秒变大厨食谱大全和做法
01-27让我们开始凤中皇惊艳之旅吧。用料凤中皇清远鸡1只盐13g凤中皇清远鸡--8分钟煲出鲜甜鸡汤小白秒变大厨的做法凤中皇清远鸡洗净,斩成小块锅中倒入饮用水1.3升开大火烧开水,鲜鸡块倒入锅中放入13g盐(量约1矿泉水瓶盖)无需姜...
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【步骤图】🌈零失败食食谱||一汁在手, 厨房小白也能当大厨食谱大全和做法
02-19今天,给大家带来一款比肉还好吃的蔬菜~照烧豆腐,厨房小白一看也会做,因为我用了一款秘密㊙️神器~照烧汁用料老豆腐(北)1块鸡蛋1个玉米淀粉适量寿司紫菜1张照烧汁:200克✨✨✨✨调照烧汁:生抽2勺耗油1勺料酒1勺蜂蜜1勺🌈零失败食...
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【步骤图】让你秒变五星级酒店大厨的宫廷菜肴「茼蒿拌豆腐」食谱大全和做法
01-01茼蒿200克焯水后剩160克豆腐是蒸熟后的重量因为蒸的过程有水分流失正常比例豆腐:茼蒿=2:1豆腐蒸熟能够更好的祛除豆腥味用老豆腐,不用嫩豆腐凉拌茼蒿:用料新鲜茼蒿200克豆腐370克小葱1根蒜2瓣海鲜酱油2勺小米辣1个芝麻...
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【步骤图】五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡食谱大全和做法
08-19转用料小葱30克洋葱20克盐6克鸡精4克白胡椒粉2克糖2克料酒10克花生油40克五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡的做法1、先将鸡肉焯水。2、锅里放入姜片、洋葱和小葱,再放入焯过水的鸡肉,大火煮开,中火煮40分钟。3、煮好的鸡...
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【步骤图】「中餐厅 大厨定制」赛螃蟹炒番茄食谱大全和做法
05-10食谱来自「中餐厅」第0729期,在原视频第45分钟左右。用料鸡蛋2个醋半勺姜少许盐少许白糖少许番茄2个「中餐厅大厨定制」赛螃蟹炒番茄的做法鸡蛋打散番茄去蒂葱姜切碎备用鸡蛋倒入油锅中,翻炒至半熟盛出葱姜爆炒,出味后,加...
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【步骤图】鲍鱼红烧肉~~~国宴大厨王勇的拿手菜食谱大全和做法
01-29胃停不下来用料鲍鱼5只五花肉1斤单晶冰糖10颗姜1块葱1把八角2个料酒2勺桂皮1块香叶6片生抽1瓶老抽1瓶蚝油1瓶盐1勺鲍鱼红烧肉~~~国宴大厨王勇的拿手菜的做法1、猪肉切块,鲍鱼滑花刀。2、锅里放姜片、料酒、葱,猪肉冷水下锅...
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完美还原《花间提壶方大厨》的红薯鸡翅,好吃炸了(视频)烹饪方法,教你完美还原《花间提壶方大厨》的红薯鸡翅,好吃炸了(视频)做法步骤图
05-19一口气看完了两季《花间提壶方大厨》,食物拍的很诱人,剧情也不错。男主有种猥琐帅,女主各种能干,两个人呢,甜甜蜜蜜发糖不断,看的Echo每天心情也好,食欲也好~终于忍不住,做了剧中同款的红薯鸡翅,果然很特别很美味,鸡肉又嫩又香,...
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【步骤图】蒜蓉茄子,只需一个烤箱,马上让您变大厨,做法超级简单易学,懒人必备利器食谱大全和做法
09-09用料大茄子2个蒜2个青椒1个红椒1个洋葱1/4盐糖鸡精黑胡椒蚝油适量蒜蓉茄子,只需一个烤箱,马上让您变大厨,做法超级简单易学,懒人必备利器的做法有图是准备的食材茄子对半切开,在剖面切花,如右图烤箱200度预热,在茄子剖面刷一...
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【步骤图】什锦炒蛋 Scrambled eggs「美国大厨秘方」食谱大全和做法
10-11去Austin为了**住过一段时间,住在寄宿家庭里。孩子他外公是退休的餐厅大厨,每天早上都给我做令人泪流满面的,好吃到不行的,色香味俱全的美式早餐。其中做的最多的就是这个Scrambledegg,美式炒蛋。我向他学习了做法,回来以后...
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【步骤图】《中餐厅》张亮大厨 猪血水煮牛肉食谱大全和做法
04-25用料猪血、牛肉、豆瓣酱、蒜片《中餐厅》张亮大厨猪血水煮牛肉的做法将蒜片爆香,放入豆瓣酱依次放入辣椒、花椒面、葱段煎香豆瓣酱一定要小火炒制,以防其变糊,产生苦味,加油温高可直接关火倒入酱油和醋加入适量水,进行烹煮...
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【步骤图】大厨教我的“油焖春笋”食谱大全和做法
02-15吃笋的季节到了,北方人真是吃得少,但是谁让我有个送货上门的闺蜜,新鲜食材在封闭期间格外美味,简单食材做出大师级菜肴,一起来学学吧。这可是大厨教我的用料春笋6根生抽2勺老抽1勺糖适量(多一些)菜籽油适量香油适量大厨教...
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胡大厨的炸鸡翅做法 食材 步骤
06-27用料鸡翅3香酥炸鸡配料1袋胡大厨的炸鸡翅的做法进锅油炸出锅小贴士在鸡翅中间切开全身涂好炸鸡翅粉然后小火油炸时间要久出锅~...
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【步骤图】「中餐厅」亮大厨卤水食谱大全和做法
05-01用料葱几段蒜几瓣姜几片料酒少许酱油少许冰糖几颗香料包。1份【中餐厅】亮大厨卤水的做法热锅少许油放入葱姜片蒜瓣儿爆香爆香后捞出只留下油在锅里放入冰糖小火搅拌至融化后倒入少许酱油少许料酒然后加入之前捞出的...
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【步骤图】黯然销魂卤水金钱肚秘方 附大厨推荐6个小撇步食谱大全和做法
02-16和香港茶楼里面师傅偷师学到的卤水金钱肚秘方,敲黑板👨🏫来记重点啦👇:1️⃣一定要用高汤来熬卤水2️⃣用生粉搓洗金钱肚,然后用沸水焯干净3️⃣卤水颜色要漂亮一定要炒糖4️⃣高压锅煮15分钟,可以免去文火搅动煮半个钟的烦恼5️...
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【步骤图】冰大厨|泰式玉米虾饼食谱大全和做法
05-08泰国小吃各式各样,今天Ice大厨就教大家香香脆脆,人吃人爱的玉米鲜虾饼如何做吧~用料虾肉5只玉米适量鸡蛋1个面粉一量杯生抽1餐勺耗油3餐勺白砂糖1茶勺食用油适量冰大厨|泰式玉米虾饼的做法准备好所需的食材:虾肉剁碎将所...
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【步骤图】糖醋排骨——绝对零失败!新手装大厨必备食谱大全和做法
10-03在我还在厨房里是个新手的时候,对任何能在饭店里上大菜榜的菜都有一种莫名的敬畏。一直到一个阿姨告诉我这个做排骨的办法!我简直是有一种痛哭流泣的感觉!如果说做菜最高难度五颗星,这个菜连半颗星都没有!最主要的是,有面子...
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【步骤图】樱桃🍒冰淇淋~无蛋黄版本~黄大厨食谱大全和做法
05-24炎炎夏日,冰淇淋🍦能瞬间解暑家里有一个我的铁粉,所以我就经常寻思着做好吃的给他吃,樱桃🍒冰淇淋也就酝酿而生了~~要特别说明的是,我的樱桃酱是新鲜樱桃🍒自制的,没有任何添加剂防腐剂,孩子吃起来也没负担尝试这一款后,总之,任...
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【步骤图】西班牙海鲜饭|米其林大厨的paella食谱食谱大全和做法
05-10Paella作为西班牙人气最高的美食之一,给我的印象一直都是原料繁多做法复杂。虽然爱吃,但是以我目前这半斤八两的厨艺水平还没想过自己在家做。直到我上个月看了SimonHopkinson的纪录片《大厨私房菜》,其中一集他的主菜就...
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