今天,给大家带来一款比肉还好吃的蔬菜~照烧豆腐,厨房小白一看也会做,因为我用了一款秘密㊙️神器~照烧汁
用料
老豆腐(北) | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
寿司紫菜 | 1张 |
照烧汁: | 200克 |
✨✨✨✨ | |
调照烧汁: | |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
🌈零失败食食谱||一汁在手, 厨房小白也能当大厨的做法
✨做法:
1⃣豆腐切小块,紫菜剪成条剪
2⃣剪成条的紫菜围豆腐中间一圈,尾端用鸡蛋清沾粘
3⃣鸡蛋打散,把裹好紫菜的豆腐,在鸡蛋液里打个滚,再均匀裹上玉米淀粉
4⃣油温五成热,放入里面炸至金黄捞出4⃣如果不想油炸也可以煎,油炸的更加入味,把炸豆腐的油倒出来,锅里清洗干净,放一点油,放入炸好的豆腐,容器里放黄肖氏照烧汁200克加100克水搅拌均匀,倒入锅里,中火收汁,中间翻面一次,汤汁变得粘稠散熟芝麻,美味的锅烧豆腐就完成了。
👉没有现成照烧汁,可自行配比(生抽1勺,耗油2勺,料酒1勺,蜂蜜1勺加100毫升饮用水搅拌均匀)✨色泽诱人,口感鲜美的照烧豆腐就做好了
小贴士
每个人口感不同,根据自己的喜欢配比