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【步骤图】像棉花一样柔软~椰蓉小餐包食谱大全和做法
01-02今天做了椰蓉小餐包,童年的味道,小时候最爱街上的这款面包了,每次都能吃好几个。此配方8寸烤盘可以装2盘,我用两个烤箱烤的,如果家里只有一个烤箱建议做一盘。用料高筋面粉600克黄油65克细砂糖105克全蛋100克纯牛奶280克耐...
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【步骤图】轻芝士蛋糕(像棉花糖一样柔软)食谱大全和做法
07-10吃腻了戚风蛋糕,试试比棉花糖还柔软的轻芝士蛋糕把,比戚风绵密却又没有戚风那么厚重,来看看怎么做的把用料芝士95克牛奶80克黄油28克淀粉15克低粉22克蛋黄72克打发用蛋白95克糖52克塔塔粉0.5克轻芝士蛋糕(像棉花糖一样柔...
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【步骤图】消耗蛋白|蛋白吐司 像棉花糖一样柔软(一次发酵)食谱大全和做法
02-16做了提拉米苏,多出来三个蛋白,正好用来做吐司,一次发酵也非常柔软用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖35克盐3克蛋清90克水60-70克干酵母3克黄油25克消耗蛋白|蛋白吐司像棉花糖一样柔软(一次发酵)的做法蛋清放入冷冻室冻个5-10...
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【步骤图】日式生吐司(像棉花一样柔软)食谱大全和做法
07-29像棉花一样柔软细腻的组织,口感非常棒,闻起来一股浓浓的奶香味!这是买的下厨房susan彤妈的配方,有些地方稍微调整了一下!此配方可以烤2条450克的吐司!用料日清山茶花高筋面粉500克爱乐甜零卡糖11克(1克零卡糖相当于6克白砂糖...
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【步骤图】柔软黑全麦椰蓉小餐包食谱大全和做法
04-29黑全麦小餐包,因为含水量大,口感很绵密柔软,绝对不会拉嗓子😁。虽然是直接法面包,但含水量大直接装袋放室温三天吃起来更绵软劲道口感棒棒哒,除了颜值可能不如白面的好看,口感绝对不输给白面的小餐包,因为加了全麦面粉所以口...
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【步骤图】像棉花糖一样柔软的舒芙蕾蛋糕食谱大全和做法
09-22用料蛋清1个糖10克玉米淀粉8克香草精2滴即食麦片或者果干适量像棉花糖一样柔软的舒芙蕾蛋糕的做法一个蛋清加入糖,香草精,打发开高速打发出大泡泡转中低速打发至可以拉出直立尖角筛入玉米淀粉,翻拌均匀,造型撒上即食麦片...
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【步骤图】这样做一定会有手套膜‼️柔软拉丝水合法椰蓉小餐包食谱大全和做法
03-31最近真的迷上了椰蓉太香了每次烤楼下邻居都说闻到了用料高筋面粉260克鸡蛋1个白糖30克盐2克牛奶120克黄油20克鲜酵母/干酵母9克/3克椰蓉馅料椰蓉60克糖粉30克全蛋液30黄油25克这样做一定会有手套膜‼️柔软拉丝水合法椰...
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快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝)烹饪方法,教你快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝)做法步骤图
01-30今天做了个快手椰蓉小餐包!很久没吃椰蓉面包了,刚好我家没有早餐了!这样偷懒一次发酵照样也能做出柔软拉丝的面包,真的超好吃!只要揉面完成后面团温度别太高,一次发酵的组织也不错哦!揉好的面团温度不能超过26度哦!发酵温度不...
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棉花一样柔软的酸奶面包烹饪方法,教你棉花一样柔软的酸奶面包做法步骤图
01-23超级绵软,奶香浓郁的小面包,简单又快手的制作方法,快来试试吧用料汤种高筋面粉18克水90克主面团高筋面粉280克低筋面粉50克奶粉25克白砂糖40克全蛋液50克酸奶140克鲜酵母10克盐3克黄油30克制作用九寸烤盘24*24棉花一样柔...
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【步骤图】像棉花般柔软的炼乳小餐包,新手一次成功食谱大全和做法
07-06今天早餐吃的炼乳小餐包,柔软又拉丝,儿子一口气吃了5个,直呼过瘾。其实做法很简单,新手按照我的方法来操作,一次就能成功。用料高筋面粉500克盐6克新鲜耐高糖酵母15克细砂糖50克黄油40克牛奶60克鸡蛋1个炼乳65克清水175克...
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【步骤图】像棉花一样柔软的北海道吐司食谱大全和做法
04-03做了这么多吐司,迄今为止最柔软细腻有弹性的,留好方子,以备日后再做时用,两个450g吐司的量.中种面团:用料高筋面粉350克干酵母4克蛋白70g牛奶160克或者水140克主面团高筋面粉150克奶粉30克糖80克干酵母2克盐6-10克淡奶油14...
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像棉花一样柔软细腻的日式海绵蛋糕❤️烹饪方法,教你像棉花一样柔软细腻的日式海绵蛋糕❤️做法步骤图
04-21记录下来,方便自己使用~喜欢的朋友也可以试看看哦~我觉得是零失败~这两个月在澳大利亚,堂弟家,他家老式的烤箱我琢磨了很久,这个烤箱风太大,受热又太高,还烤得出这样的(虽然裂开一点点,但不影响),真的太赞了👍我这次还添加了芝士片...
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【步骤图】「香兰教程」豆乳爆浆面包,浓香丝滑像棉花糖一样柔软食谱大全和做法
04-13所有爆浆的美食都是那么的诱惑人,咬上一口就是满口浓香丝滑夹馅,夹馅用0卡糖制作更少负担,这样一番味觉盛宴,一口怎么能够?今天这款面包的配方大家千万要收藏好,因为这个配方,用直接法就能做出来软得像棉花般的面包;真的像婴...
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【步骤图】棉花一样柔软的低糖椰蓉小面包食谱大全和做法
01-01小朋友很喜欢吃的椰蓉小面包分享出来,可以做满满一盘,需要先发酵面团,再按照普通面包的做法揉出韧性薄膜,烤前抹上椰蓉汁。用料种料高筋面粉350克酵母5克牛奶175ml主料高筋面粉175克奶粉50克牛奶80ml白糖80克黄油40克椰蓉...
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【步骤图】棉花一样柔软的棉花糖吐司食谱大全和做法
04-29#吐司日常棉花一样柔软的两条吐司。将棉花糖揉入面团,甜度适中,带着浓郁的奶香味道。用料三能450克吐司盒2条高筋粉500克奶粉22克盐6克Fluff香草味棉花糖100克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶266克淡奶油100克黄油16克棉花一...
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【步骤图】蜂蜜老面包中种棉花一样柔软食谱大全和做法
05-15被下厨房推送美丽老师的方子,一直想做蜂蜜老面包,一直想做让我妈能喜欢的面包(让她认可真的太难了…),她已经惊呆这款面包的爆发力,很满很膨胀的一烤盘面包哈哈~模具:28×28烤盘面粉:新良高筋粉最爱的100%中种北海道奶油吐...
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柔软椰蓉包烹饪方法窍门 如何做柔软椰蓉包才好吃
09-14自己做的食物干净卫生,可以任意想像着变化口味。时间紧张的时候也可以不整形,发酵好的面团整圆就可以烤了,味道也很赞的。很适合紧张的上班族操作。用料高筋面包粉350克酵母3克牛奶160毫升鸡蛋1个黄油30克砂糖4克盐3克椰...
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【步骤图】意外烤出像棉花般柔软的面包食谱大全和做法
12-12今天的面包一出炉,就被大家干得剩下一个了。今天早上和了面打算做面包,放了两个鸡蛋,平时都一个蛋,导致液体总量达到175克了,平时250克面粉液体150克左右。结果出来的面团有点粘,刚和好临时有点事,面团盖盘子里发了一个多小...
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【步骤图】惊艳像棉花般柔软的面包食谱大全和做法
04-07用料酵母3克奶粉10克鸡蛋45克糖40克盐3克炼奶12克牛奶70克面250克克猪油20克汤种材料面粉11克水55克惊艳像棉花般柔软的面包的做法11克面加55克水混到没干粉放不粘锅内加热有米糊状,接着揉面机里放汤种和除酵母和猪油...
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【步骤图】像云朵一样柔软的小餐包(波兰种)食谱大全和做法
08-18很多直发的小餐包刚出炉时口感不错,放一天口感就偏干。我特别钟爱波兰种,因为确实像云朵一样柔软,而且黄油也用的较少,比较健康。用料【波兰种】高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克(我用的法国燕子)【主面团】高筋面粉210克鸡...
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【步骤图】超软小餐包!像吃棉花糖一样的口感❤食谱大全和做法
08-15今天有时间,特地来记录一下这个方子,方便自己查阅,有喜欢的亲也可以来试试,不过还是那句老话,根据面粉的吸水性不同,环境不同,温度不同,湿度不同,甚至是不同牌子的液体含水量也不同,所以最后的面团要像看发酵状态一样,自己看状态...
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【步骤图】像棉花一样柔软香甜的炼乳面包食谱大全和做法
10-16很好吃的面包,香香甜甜的,上面放的坚果碎为了装饰,也可以不放的。模具:6寸加高中空模用料高粉:250克鸡蛋:1个牛奶123克炼乳14克盐2克糖18克酵母3克黄油20克装饰表面的,可放可不放:我用的每日坚果一小袋涂料黄油18克炼乳18克像...
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【步骤图】超柔软椰蓉小餐包小美版食谱大全和做法
08-28超级柔软.....................用料高筋面粉400g鸡蛋50g全蛋牛奶200g酵母5g糖60g黄油30g黄油(椰蓉料)28g椰粉(椰蓉料)50g全蛋液(椰蓉料)35g糖粉(椰蓉料)30g超柔软椰蓉小餐包小美版的做法我用小美把除了黄油的其他材料一起放入...
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【步骤图】椰蓉小餐包。柔软拉丝,椰香浓郁食谱大全和做法
07-23非常好吃的一款小餐包,浓浓的椰子香味。面团中加入了汤种,含水量更高,口感更加柔软拉丝。好吃得停不下来哦!用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉385克奶粉20克鸡蛋50克冰纯牛奶约115克汤种105克酵母4克盐4克白糖45...
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【步骤图】椰蓉牛奶小餐包《一次发酵照样柔软又拉丝》食谱大全和做法
07-07个人比较喜欢吃面包,跟老师学了做椰蓉小餐包,很成功又软又能拉丝的小餐包,还有浓浓的椰香味,我超喜欢吃,只要揉面完成后温度不要太高,一次发酵的组织也不错哦!揉好的面团温度不能超过26度,发酵温度也不能超过30度,最好控制在28...
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