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【步骤图】咖啡葡萄干马斯寇特蛋糕食谱大全和做法
05-28此方来自熊谷裕子的甜点教室《绵密顺口奶油霜蛋糕》提前准备工作:1、提前一天将黄油拿出室温软化2、提前混合好五味酒,朗姆酒在浓缩咖啡冷却后加入,不然高温会把酒味蒸发掉!!!3、朗姆葡萄干提前泡好。我忘记了,打发奶油才开...
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【步骤图】浓情巧克力麦芬配马斯卡波尼奶油酱食谱大全和做法
09-02用料黑巧克力法芙娜66%140克黄油50克淡奶油50克低筋面粉33克可可粉17克鸡蛋3个细砂糖20克Topping马斯卡波尼50克淡奶油100克糖15克浓情巧克力麦芬配马斯卡波尼奶油酱的做法巧克力、黄油、淡奶油隔热水混合均匀蛋白蛋...
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【步骤图】创新葡式蛋挞(消耗马斯彭卡奶酪)食谱大全和做法
01-29上周末做了慕斯蛋糕,剩了很多马斯彭卡奶酪,找了一圈马斯彭卡奶酪的消耗方法,没找到合适的(主要原因是家里没有低筋面粉)。突发奇想,尝试做蛋挞不知道如何呢?于是就有了这个方子。关于配比,完全是凭着感觉,加上是为了消耗马斯彭...
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【步骤图】马斯卡波尼戚风蛋糕食谱大全和做法
09-14用料鸡蛋3个砂糖40g水30ml橄榄油30ml蛋糕粉50g奶油奶酪(马斯卡波尼)40g香草3g马斯卡波尼戚风蛋糕的做法鸡蛋3个(蛋清蛋白分开)砂糖40g(分两等份)水30ml橄榄油30ml蛋糕粉50g(过筛)奶油奶酪(马斯卡波尼)40g香草3g3个蛋黄、20g砂糖...
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【步骤图】马斯奶油开心果慕斯食谱大全和做法
11-28用料蛋糕片2片开心果酱10g吉列丁片12.5g淡奶油300g马斯奶酪150g牛奶20g马斯奶油开心果慕斯的做法淡奶油打到6分状态马斯卡彭奶酪打软吉列片放冰开水泡开,➕热牛奶时候放进去融化,凉了后加到马斯里面搅拌均匀然后把4放到...
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【步骤图】克里斯马斯!!做圣诞雪花酥吧1.0食谱大全和做法
09-14来点红配绿!用料黄油45克棉花糖150克奶粉45克饼干150克各类果仁每样抓一把当你想要抹茶6克盐2克克里斯马斯!!做圣诞雪花酥吧1.0的做法全程小火!加入黄油和盐🧂目标是获得融化成液体的黄油🧈!倒入棉花糖!小火小火!悄悄搅拌~...
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【步骤图】自制马斯 白醋版本食谱大全和做法
03-23成品约150g(6寸提拉米苏量)用料淡奶油250克白醋(或柠檬汁)17克自制马斯白醋版本的做法奶油小火加热,期间要不停搅拌,盆边的奶油也要刮下来。加热至85℃(为了拍照,温度稍高了一些,不影响),倒入白醋后关火,刮刀继续搅拌,尽量不要用蛋...
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【步骤图】《饮膳正要》补益温中顺气马斯答吉汤食谱大全和做法
04-04元仁宗延祐年间饮膳太医忽思慧所著。用料捣碎鹰嘴豆50g官桂6g羊肉一脚子草果5个鹰嘴豆200g粳米100g乳香3g盐少许香菜叶《饮膳正要》补益温中顺气马斯答吉汤的做法一脚子就是斩开的羊腿两个,头蹄一付,斩成块状。鹰嘴豆煮...
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【步骤图】生酮巧克力马斯彭卡乳酪蛋糕食谱大全和做法
07-27提拉米苏剩余的马斯彭卡,想做个蛋糕~用料剩余马斯彭卡椰子粉感觉泡打粉少许生酮巧克力马斯彭卡乳酪蛋糕的做法搅拌烤烤~感觉不错啊!只是把剩余材料随便试试自己记录下哈哈哈哈哈哈小贴士吃~...
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【步骤图】巧克力马斯卡彭慕斯食谱大全和做法
01-10我总是烤简单的蛋糕和面包,因为做为第二天的早饭,在我家消耗很快,同时也能练习拍照。但像慕斯之类或以装饰性强的蛋糕消耗就很慢,所以很少做,而且我也不想洗太多的盆和工具嘿,不过蛋糕的装饰部分是我最喜欢的。而且这次我想...
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斑马慕斯烹饪方法窍门 如何做斑马慕斯才好吃
01-24这次给大家送上这道美味甜点:斑马慕斯,强烈推荐各位在家试一试。制作方法hin简单,而且,不需要烤箱。偶尔嘴馋或者招待朋友的时候都可以快速做出来;如果家里有小朋友的话,还可以带着小朋友一起体验自制蛋糕的乐趣。用料慕斯蛋...
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马斯卡彭派烹饪方法窍门 如何做马斯卡彭派才好吃
07-22没有深的派盘,所以用的学厨的烤鱼盘。学厨的模具厚重、质量非常不错,也很容易脱模。加入了马斯卡彭,乳香味很浓郁,吃起来也不腻。也可以用8寸的蛋糕圆模。用料低筋面粉200克玉米淀粉25克泡打粉5克鸡蛋3个马斯卡彭150克鲜...
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马达加斯加烹饪方法窍门 如何做马达加斯加才好吃
03-28闪耀黑巧克力镜面淋面(共计:1076克)200克【18.25%】……水300克【27.37%】……细砂糖220克【20.07%】……35%淡奶油50克【4.56%】……葡萄糖浆110克【10.04%】……可可粉(Carma®)100克【9.12%】……64%黑巧克力(Madagas...
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【步骤图】马斯卡彭Dip(消耗马斯卡彭奶酪)食谱大全和做法
12-15这是一款菠菜奶酪蘸酱,外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜,还可以蘸咸味苏打饼干(cracker)或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡椒、辣椒粉适量马斯卡彭Dip(消耗马...
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【步骤图】马斯卡彭杏仁饼干 消耗马斯卡彭食谱大全和做法
06-30用料黄油70克琥珀冰糖粉40克马斯卡彭50克蛋1个香草籽1/4根低筋面粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰盐1克马斯卡彭杏仁饼干消耗马斯卡彭的做法黄油、糖低速打匀、加入马斯卡彭打匀。加入香草籽打匀、加入蛋打匀。加入杏仁...
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托马斯蛋糕烹饪方法窍门 如何做托马斯蛋糕才好吃
04-01用料戚风蛋糕1个托马斯蛋糕的做法12...
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慕斯马卡龙烹饪方法窍门 如何做慕斯马卡龙才好吃
05-27清新美味的慕斯马卡龙,无比贴合这个夏天。我不知道大家有没有试过这样的马卡龙,中间夹着厚厚的慕斯馅,慕斯馅中的水分也让马卡龙变得格外湿润柔软,如蛋糕一般的口感,再加上清新水果香,非常非常好吃。如果你喜欢挑战马卡龙,何...
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托马斯饼干烹饪方法窍门 如何做托马斯饼干才好吃
05-21用料奶油1克饼干0克托马斯形势的饼干8克白砂糖7克托马斯饼干的做法把四个材料放在一起小贴士如果你更受欢迎没换所以相照片哦...
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马斯卡彭烹饪方法窍门 如何做马斯卡彭才好吃
01-10用料安佳动物鲜奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量)马斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷开水化开备用鲜奶油倒入锅中,中小火煮到85℃(用温度计测量)加入化开的酒石酸水,不断搅拌,保持85℃,5分钟。(这时鲜奶油变得更浓稠)冷却后连锅一...
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【步骤图】巴斯克蛋糕(马斯卡彭版)食谱大全和做法
12-17原方子来自海螺麻麻de私房菜,谢谢原作者的无私分享。这里写的比较简单,也没有图片和小视频,主要是用于自己备忘。封面也是借用原方主的图片。此方适用于6寸蛋糕模具。用料马斯卡彭250克鸡蛋2个细砂糖30克低筋面粉12克淡...
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【步骤图】马斯卡彭巧克力慕斯食谱大全和做法
03-04网上看来的方子,自己重新整理了下这是6寸的量,要做8寸就双倍的量用料奥利奥饼干碎80克黄油40克马斯卡彭130克朗姆酒10克鱼胶2片黑巧克力70克牛奶100克奶油220克细砂糖30克马斯卡彭巧克力慕斯的做法黄油隔水融化(也可微波...
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【步骤图】马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭食谱大全和做法
06-21高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草荚1/2根酵母4克蛋1个马斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰盐2克黄油20克马斯卡彭香草牛奶吐司消耗马斯卡彭的做法香草荚切开,划出籽、和牛奶一起煮至冒泡,放凉,密...
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托马斯烹饪方法窍门 如何做托马斯才好吃
08-23托马斯奶油蛋糕用料八寸➕六蛋糕胚奶油1200G托马斯的做法奶油打发...
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【步骤图】马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭食谱大全和做法
06-30用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀,加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加入,翻拌均匀。我用的是樱花嘴,装入...
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【步骤图】马斯卡彭镜面芒果慕斯食谱大全和做法
03-02此方来自泳歌的马斯卡彭玉米慕斯蛋糕,把玉米浆换成了芒果泥如果不打算加马斯卡彭的话,把淡奶油改成250克就可以啦用料饼底层饼干80克黄油40克慕斯层芒果泥210克鱼胶2片马斯卡彭60克奶油210克细砂糖30克朗姆酒10克镜面层...
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