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自制五香灌肠做法 食材 步骤
02-01参考小红书“花前樾下”配方，按500克肉计算调料，仅供自己参考用料肉500克五香粉2.5克糖3克白胡椒1.5克白酒5克，推荐汾酒盐100克（按该配方，做出来口味略咸）红曲粉1克自制五香灌肠的做法猪后腿，清洗控干水份，最好用冷开水。如果...
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【步骤图】自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠食谱大全和做法
07-01想吃香肠，从网上找了教程，于是自己买了材料自己动手，记录一下用料猪肉或鸡胸肉2斤胡萝卜半根盐，糖，胡椒粉，姜粉，生抽，蚝油，料酒，玉米淀粉，红曲粉适量葱姜水适量羊肠衣4-5条白酒（料酒）适量自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠的做法好看...
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【步骤图】自制儿童香肠—脆皮灌肠食谱大全和做法
05-11这版儿童肠是我专门给儿子研制的，儿子有小麦，鸡蛋，牛奶过敏情况，所以我不会加酱油（有小麦），也不用料酒。下面一起看看配料吧！用料猪肉（前肘肉）500克盐8克（淡口）糖15克姜粉（姜、橘皮）0.2克米酒（可替换料酒）10克土豆淀粉25克红曲粉（可不...
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自制灌宝宝香肠视频烹饪方法，教你自制灌宝宝香肠视频做法步骤图
06-21用料羊肠衣1包台湾原味调料1包肉馅2斤自制灌宝宝香肠视频的做法肉馅按照比例放好凉干表皮后，煮出血沫，可以再油煎一下口感更好吃...
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【步骤图】自制麻辣香肠和五香香肠食谱大全和做法
03-30我这个买的肉馅，其实香辣肠和五香肠，肉切成小块那样的口感最好，肥肉多一些好吃，我下次就不弄肉馅了，切成小块。如果是肉块做的，里面就不需要加水了昂用料猪肉（肥肉多些好吃）4斤白酒60g糖20g鸡精4g姜粉40g红曲粉2g凉水200g羊肠...
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【步骤图】能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)食谱大全和做法
08-07用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌...
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自制灌肠烹饪方法窍门 如何做自制灌肠才好吃
05-12家里人都很喜欢吃腊肠，但是街上的都觉得不卫生，不健康，最近听朋友说灌肠其实挺简单的，很多北方人都已经家里做着吃。我就想着也来试一下。用料白酒20ml盐8克猪肉1000克糖8克酱油20ml猪肠衣2根自制灌肠的做法将盐渍的肠衣...
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如何做自制五香肠好吃 自制五香肠烹饪方法大全
04-01五香自制风干肠是逢年过节必备的菜肴之一，当然每个地方都有传统的或家传的配方，至于它们的味道只有一个词来表达那就是“美味”！这个五香自制灌肠简单而且制作有趣，这个春节的年夜年餐桌上怎么少的了它呢？快来试试这个食谱...
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【步骤图】自制灌香肠（淮安人自己的配方）食谱大全和做法
01-21每年冬天都要灌个十几二十斤香肠我家喜欢瘦香肠，越嚼越香的那种瘦此文想表达的是配方，不是方法！用料猪肉10斤糖5两（250克）白酒1两（50克）浦楼白汤酱油（咸酱油）半斤（250克）盐1两（50克）味精30克生姜片、葱段盖住肉上去腥自制灌香肠（淮...
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自制五香肠烹饪方法窍门 如何做自制五香肠才好吃
12-05五香肠（肥瘦比例2/8）自己做的，干净！卫生！健康！我用梅肉做的，没有多少肥肉，所以蒸好的肠有点干😊***买的肠衣～1包（带盐约80克）卖家标注能灌5斤肉，实际上我灌入了7斤肉（2包肠衣，共灌了14斤肉）用料盐渍肠衣100克左右猪前腿肉10斤盐55克...
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自制灌香肠烹饪方法窍门 如何做自制灌香肠才好吃
03-22温馨小贴士哦：吃腌制品，记得在腌制的20天后再吃，这时候里面含有的亚硝酸盐含量是最低的。吃之前记得用水多冲洗多浸泡，因为亚硝酸盐溶于水~用料猪腿肉5斤肠衣2米盐60g糖30g高度白酒30g花椒面20g辣椒面20g五香粉5g自制灌香...
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五香灌肠烹饪方法窍门 如何做五香灌肠才好吃
05-12用料酱油盐姜白糖味精五香粉白酒葱猪肉（纯瘦肉）肠衣五香灌肠的做法猪肉切成大片盐，味精，白糖，五香粉酱油，白酒姜末肠衣灌上水检查一下看看有没有破损的地方肉用调料腌上肠衣用姜片，葱浸泡开灌喽完成✅一根全部完成✅五斤肉肉...
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【步骤图】灌肠/自制五香腊肠食谱大全和做法
08-10五香香肠的做法也是按照堂妈小厨的方子做的，基本步骤跟麻辣香肠差不多，也是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠～～只是放的调料不太一样，味道也很不错～～写这个菜谱主要为了记录，方便自己下次再做～～今年冬天再灌的时候争取把每一步...
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自灌香肠烹饪方法窍门 如何做自灌香肠才好吃
04-30因为我不喜欢吃肥肉，所以肥瘦比例是1:9，其实3:7是最合适的，为了计算方便，按1斤猪肉来写配料，实际是几斤肉就乘以几就好了。用料9分瘦1分肥的猪肉500g肠衣(一两可以灌5-7斤）50g盐15g糖(喜欢甜可以多放一点）15g鸡精10g白酒20g...
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【步骤图】灌肠/自制麻辣腊肠食谱大全和做法
08-10每年冬天都会在外面的肉摊灌几百块钱的腊肠，一直都想自己灌肠试试，看了好几个方子，最后选择了堂妈小厨的方子。腊肠做起来其实特别特别简单，基本步骤就是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠～～去年灌了三四次，每次都是五斤五斤...
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如何做自制五香腊肠好吃 自制五香腊肠烹饪方法大全
04-12用料猪肉3200克红星二锅头56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克盐48克姜150克葱头150克生粉15克自制五香腊肠的做法瘦肉2600克、肥肉600克，先把葱和姜洗净后姜去皮，拍扁后倒入100克白洒淹半个小时，然后切肉，肥肉和瘦...
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【步骤图】自制川味香肠（手工灌肠）食谱大全和做法
04-14每年都是买现成的吃，第一次自己动手做，感觉不是太难轻松实现香肠自由～我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道～每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大...
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自制手灌香肠做法 食材 步骤
09-02心血来潮弄的手灌香肠由于自己一个人弄的过程中好多都没拍齐全。是个好奇宝宝觉得自己弄得干净些好吃些。第1次弄还成功了。自己觉得还不错有些做得不好，请多指教多评论感谢。用料猪肉（半肥半瘦）3斤小肠高度白酒3-4勺盐3...
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【步骤图】自制香肠（五香腊肠）食谱大全和做法
09-22用料猪肉（三肥七瘦）2斤半肠衣2根盐25克白糖15克鸡精5克花椒面10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香肠（五香腊肠）的做法买来的盐渍肠衣清洗几遍，灌水试试有没有窟窿漏水的地方，有的话剪掉不要试过水后的肠衣，加...
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【步骤图】麻辣灌肠、五香灌肠食谱大全和做法
05-13配方来自👉下厨房：堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒（朝天椒）25克干辣椒（二荆条）55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌肠、五香灌肠的做法花椒和辣椒混...
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自制香肠灌肠做法 食材 步骤
04-17用料猪肉2斤生抽适量地瓜粉半碗五香粉20g自制香肠灌肠的做法准备好肠衣提前将肠衣上的盐分清洗干净，在浸泡半个小时左右将肉处理成丝状或者肉馅，地瓜粉五香粉腌制半小时以上(还可加入玉米粒)将灌肠器安装好，往料槽里装肉...
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自己灌香肠烹饪方法窍门 如何做自己灌香肠才好吃
03-16用料猪肉十斤白酒朗姆酒150g白糖200g料酒100g生抽80g老抽20g五香粉15g盐75g花椒面25g韩国辣椒面50g鸡精60-100g自己灌香肠的做法广式甜香肠肉：十斤白糖：250克生抽：250克高度白酒：150克盐：50克...
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自制灌香肠烤肠视频教程烹饪方法，教你自制灌香肠烤肠视频教程做法步骤图
01-29简单，方便，快捷，美味用料羊肠衣12米左右20-22mm台湾香肠调料1包200克凉开水100克自制灌香肠烤肠视频教程的做法准备好需要的材料把肉灌进肠衣里面打结记得扎空排气哦，特别有气泡的地方小贴士肠衣调料都是淘宝买的，有送这个...
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【步骤图】自制荞面灌肠2（山西灌肠）食谱大全和做法
12-21以前介绍过一种做灌肠的方法，需要提前一晚上冷藏一下灌肠面糊，很麻烦，这两天又试验了一个方法，时间短，效果也不错。用料荞面白面自制荞面灌肠2（山西灌肠）的做法荞麦面三茶勺，白面三茶勺混合均匀，和成粘稠的面糊，三饧三搅，就是静...
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【步骤图】灌香肠，自制香肠，腊肠食谱大全和做法
09-14最爱原味香肠，咸甜口，原汁原味，经典苏式香肠百吃不腻。每到冬日，最向往的那一刻，就是吃到这么好吃的香肠，也是年味的开始😌今年冬天天冷的晚，天还不冷的时候女儿就一直催着我灌香肠，现在好不容易降温了，终于可以做大家心心念念...
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