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【步骤图】虾仁独面筋~小美演绎天津家常菜食谱大全和做法
12-09独面筋,是我们天津的一道名菜,这个“独”字,其实是一种烹饪工艺:小火微炖,与江南叫法里的“笃”是同一个字。这道菜的做法太适合用小美低温慢炖了。素的独面筋我们已经做过好多次了,可是我是无肉不欢,这回自己弄个放虾仁儿的...
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【步骤图】一只鸡演绎的四种风味食谱大全和做法
06-02四月中旬,我回家玩了几天。离开家的时候妈妈把妹妹买的走山鸡给我杀好了拿上来,叫我分几次炖着来吃。然后,我做了3+1种炖法。用料鸡1/4只花胶一个薄荷几片西洋参少量红枣3颗铁棍山药一截枸杞少量椰子一只一只鸡演绎的四种...
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【步骤图】全新演绎的马卡龙做法食谱大全和做法
09-28这是根据一部分意式马卡龙和瑞士马卡龙的做法全新演绎制作,大大降低新手入门的难度,这个制作方法的蛋白霜比法式稳定比意式简单,由于本人也是从下厨房免费的意式和瑞士马卡龙的配方获取的灵感进行结合,本人使用的杏仁粉是...
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【步骤图】浓滑不留渣才是对豆浆的完美演绎食谱大全和做法
08-18什么时候起,我们忽略了一顿丰盛的早餐即使昨夜加班太晚,早晨想多睡一会儿也别忘记对自己好点对自己好一点,不需要太复杂有时候只是一杯温热的果蔬豆浆醇滑细腻,又带着丝丝清爽一杯下肚,仿佛徜徉在春风沉醉的花海待甜蜜与温...
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【步骤图】『麻婆豆腐』——平凡豆腐演绎川味灵魂食谱大全和做法
10-06我是一个很爱吃豆制品的人,无论是豆浆,豆皮,豆干儿还是臭豆腐我都很喜欢。对于我这么一个爱吃豆制品的人来说,会做一道地道的豆腐类菜肴,是必须具备的技能。记忆里麻婆豆腐应该是我最初会做的几道菜之一,它不仅是每个川菜馆...
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演绎榴莲戚风蛋糕做法 食材 步骤
03-23戚风蛋糕做了几次,突然想起榴莲榴莲来,于是动手做了一枚用料鸡蛋5个低筋粉85g黄油40g牛奶40g白糖80g榴莲150g左右演绎榴莲戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离黄油化开备用榴莲防止-18℃冻室冷冻,因榴莲为高糖,所以冻不瓷实,但便于...
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西兰花🥦演绎迎客松烹饪方法,教你西兰花🥦演绎迎客松做法步骤图
03-04云海脚下流,苍松石上生。红大厨用食材演绎黄山迎客松。用料西兰花一个荷兰瓜2个胡萝卜少许西兰花🥦演绎迎客松的做法西兰花切开焯水捞出,荷兰瓜切片。摆盘步骤见题图视频。油烧热,放花椒,关火,放西兰花,撒盐。...
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【步骤图】实力演绎如何做一个塌陷的南瓜饼食谱大全和做法
05-26首先,这是一个悲伤的故事,是一个反面教材!中式点心我一般不爱写多少多少克,自己做的时候也从来不用厨房秤。因为我一直觉得中式的个人发挥余地更大一些....揉面团什么的,还是要靠自己感受,毕竟每一种面的吸水性都有差别。糖...
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一根蒜苔演绎荷塘月色~蒜苔花烹饪方法,教你一根蒜苔演绎荷塘月色~蒜苔花做法步骤图
03-29摆盘凹造型,增加生活情趣,辣椒花的视频可以前往我的微博“YaYa的小时光“观看。用料蒜苔1把一根蒜苔演绎荷塘月色~蒜苔花的做法蒜苔切段,从中间切开另一端也切开放入水中浸泡25分钟取出左右各打十字刀,中间不断开泡水25分...
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【步骤图】玫瑰插画方吐司,《玫瑰玫瑰我爱你》不一样味道的经典演绎!食谱大全和做法
04-26万花开放香吐艳,谁最美丽?红尘独爱一枝“玫瑰”。《玫瑰玫瑰我爱你》,RoseroseIloveyou,风雨摧不毁,并蒂连理。姚莉、凤飞飞、梅艳芳、黄龄、王若琳等歌星传唱了这首歌都堪为经典,可是味道却不一样。声音可以表达的,美食也可...
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【步骤图】油焖圣女果(圣女果的另类演绎)食谱大全和做法
10-28这道菜我经常做,也是我自己很爱吃的一道菜。做法简单。快手,而且颜值爆棚,5分钟从洗到装盘搞定的一盘菜。用料圣女果400克橄榄油1勺披萨草适量黑胡椒适量盐适量柠檬1小块(可要可不要)油焖圣女果(圣女果的另类演绎)的做法洗干...
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「焙博士」传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味烹饪方法,教你「焙博士」传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味做法步骤图
03-17关于黑森林蛋糕有一个小趣闻,据说黑森林蛋糕的造型是参考当地女性穿黑裙子,戴大绒球帽的传统。松软绵密,口感细腻的巧克力蛋糕,放上新鲜的樱桃果肉,抹上酸甜浓郁的樱桃酱,刷上少许樱桃酒,再涂上柔滑甜蜜的奶油,最后撒上馥郁微...
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演绎卷饼烹饪方法窍门 如何做演绎卷饼才好吃
12-21我记得小时候上学在路边会有个“夹荷叶”的小摊,我经常会夹个“荷叶”,我记得里面有“狗球”辣椒丝、海带丝、胡萝卜丝、泡菜丝、土豆丝等等,一般都是各样夹一点。没咬一口都是不同的风味。我已经会想起故乡的“夹荷叶”...
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【步骤图】实力演绎怎么把西米煮成大米粥食谱大全和做法
12-24今天想做一个芒果西米露,于是睡醒了就开工了...用料西米100克水1000克实力演绎怎么把西米煮成大米粥的做法小奶锅加入1000毫升水,然后倒入了100克的西米认真的边煮边搅拌,以防粘锅云里雾里一大片,我的西米瞧不见😂找呀找,...
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【步骤图】肉桂卷的不同演绎——黑糖杏仁&有机椰花糖苹果—厨Studio课程食谱大全和做法
04-19十一月冷空气来袭需要食物和温暖来填补胃和心灵第一次知道肉桂卷是看海鸥食堂平静、慢节奏的电影,让人深深的记住了肉桂卷和她们的美好时光。试做过很多版本,也有非常快手的做法,但我始终觉得食物不可以为求快而委曲求全...
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【步骤图】全麦面包演绎的红与黑-“love handles”食谱大全和做法
11-10蛋糕做得拿手,一直期待面包神的眷顾,可惜技工级的Kenwood面包机也没能发挥出来。这个周末幸好有美厨Heidi的手把手传授,超级简单的配方,和避坑的tips,不成功都难呀!用料全麦面粉300g/562g(462g全麦+100g高筋)椰油20g/37.5g全...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:茴香炒鸡蛋食谱大全和做法
10-21极简菜式,茴香那个香啊~~~~~~~用料鸡蛋你说几个就几个新鲜茴香(取茴香叶部分!)根据自己喜欢的量来准备盐适量鸡蛋的各种演绎法:茴香炒鸡蛋的做法鸡蛋准备2个3个4个5个......都可以~想炒多点就多放几个,一般2至3个就可以炒适...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:香葱炒蛋食谱大全和做法
10-22极简菜式~用料鸡蛋想吃几个都行小香葱想吃多少都行盐、味精鸡蛋的各种演绎法:香葱炒蛋的做法鸡蛋打散,香葱切碎香葱倒进鸡蛋里,加一点盐拌匀,加一点点水,炒出来的蛋会很嫩油热后,把蛋液倒进锅里,快速滑炒,加一点味精出锅...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:丝瓜炒蛋食谱大全和做法
08-20用料丝瓜鸡蛋姜末鸡蛋的各种演绎法:丝瓜炒蛋的做法锅里的油烧热,蛋液炒散,铲出备用(炒鸡蛋时油可以稍微多点点,油温高,这样炒蛋会蓬松,口感嫩)锅里另滴一点点油,够炒姜末就够了,先放姜末再放丝瓜去炒,锅里干的时候可以加一点水鸡...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:鸡蛋槐花炒虾仁食谱大全和做法
04-21炒鸡蛋的又一种吃法鸡蛋的嫩、槐花的香、虾仁的鲜都在这一碟了~用料鸡蛋槐花虾仁盐鸡蛋的各种演绎法:鸡蛋槐花炒虾仁的做法槐花洗净捏掉多余的水分,虾仁去虾线鸡蛋打散,把槐花和虾拌进蛋液里,适量盐拌匀槐花和虾仁的比例自...
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【步骤图】香煎牛排之基本演绎法食谱大全和做法
04-19当健身成为规律后少不了要做这道菜;之前屡次失败,又屡试不爽;然后学习了各路厨霸们的指点,秉承自己少油的宗旨,进行了改良;大家一起试试吧~用料牛排250g黄油5-10g黑胡椒少许盐3-5g迷迭香1-2根大蒜3-5瓣香煎牛排之基本演绎法...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:西葫芦炒蛋食谱大全和做法
06-23最近西葫芦买的比较多,搭配出了以前没试过的吃法~虽然我们家还没有小孩子,但目测很适合小朋友吃~各位家长试试看~用料鲜嫩的西葫芦一个鸡蛋2-3只盐美极鲜调味汁(用来代替生抽)料酒鸡蛋的各种演绎法:西葫芦炒蛋的做法西葫芦洗...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:川味菜脯蛋食谱大全和做法
04-27简单总结就是潮汕菜脯蛋的做法,加了自己喜欢的川味萝卜干,就变成川味了......呵呵呵用料鸡蛋想吃几个打几个萝卜干(川味)葱绿鸡蛋的各种演绎法:川味菜脯蛋的做法萝卜干→我买到的这个超级辣,切碎或者小方丁都可以~葱绿部分切...
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【步骤图】鸡蛋的各种演绎法:和合二鲜(龍利鱼炒鸡蛋)食谱大全和做法
08-16天哪这个食谱的名字好长!哈哈~鸡蛋的另一个版本来的~龙利鱼和鸡蛋是一鲜虾仁是另一鲜,所以是二鲜~呵呵😊听这名字完全都是自己胡乱尝试的,结果成功试出一道新菜(๑•̀ㅂ•́)و✧用料鸡蛋龙利鱼虾仁小葱鸡蛋的各种演绎法:...
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空气炸锅也能完美演绎的 【步骤图】香葱肉松戚风蛋糕!食谱大全和做法
12-30我一直比较怀疑空气炸锅能做蛋糕!因为它是单面烤的,但是!我今天尝试后!是真的能做!并且不错!有几点注意一下就一定能成功!喜欢吃有一丢丢咸口蛋糕的童鞋,也建议试试这个配方哦!烤箱更是没有问题的!用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶4...
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