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【步骤图】鸡尾酒☞法国马天尼(French Martini)食谱大全和做法
10-03马天尼(Martini)诸位都喝过,但是法国马天尼无论是颜色、味道还是内涵都比较特别,即使是不爱喝酒的女士也会为之倾倒,是我招待朋友的拿手好戏,但操作却非常简单,重点在于酒。之所以叫法国马天尼,是因为调制用的酒都产自法国。...
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鸡蛋法国棒烹饪方法窍门 如何做鸡蛋法国棒才好吃
06-10用料鸡蛋3个黄油少许沙拉酱适当鸡蛋法国棒的做法煮熟鸡蛋去壳碾碎鸡蛋放入黑胡椒碎倒入沙拉酱,我用的蛋黄酱!拌匀好啦!自己涂黄油、抹鸡蛋沙拉、夹哈尔滨红肠、番茄、生菜...
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【步骤图】无糖版天然牛油法国蝴蝶酥食谱大全和做法
12-31做蝴蝶酥暂时还没象面包那样可以用机器代替,应该都是需要纯手工制作的,香港就是一个人工贵的地方,所以这种纯手工的食物就贵得“理所应当”了。我做面点这么久还没试过擀皮手擀到痛,但是这个蝴蝶酥就让我有这种体会了。自...
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【步骤图】法国美食之六十七白酱牛排食谱大全和做法
02-10用料西冷牛排1块洋葱个大蒜迷迭香小番茄酸奶油2汤勺带籽芥末酱1咖啡勺水瓜柳酸豆1咖啡勺法国美食之六十七白酱牛排的做法所有食材涂上橄榄油盐和黑胡椒均匀腌制酸奶油和带籽芥末酱搅拌水瓜柳酸豆橄榄油搅拌均匀倒入橄...
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【步骤图】黑麦天然酵母法国长棍面包食谱大全和做法
01-03法国长棍的特点在于有那么一层香脆的外皮,充满嚼劲,内里却是十分松软。这层外皮是法国长棍和普通土司最大的区别。法国人在西方人里相对苗条的原因,除了红酒就是他们的长棍面包。长棍面包的外皮因为有嚼头,让人在咀嚼时比...
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【步骤图】招牌可丽饼正宗法国版食谱大全和做法
11-04用料鸡蛋4-5枚面粉白糖牛奶朗姆酒或威士忌或其他招牌可丽饼正宗法国版的做法鸡蛋打均匀加入牛奶糖面粉过筛后慢慢搅拌直至稀糊状加酒(这个做出来的饼很香)家里只有百利甜我加了百利甜然后开始一张张的摊饼平底锅拿油擦...
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【步骤图】百香果慕斯(法国蓝带版)食谱大全和做法
03-20用了百香果果溶,省去了去籽的麻烦。酸酸的百香果用来做甜品很适合夏天。用料蛋糕片3片百香果慕斯(6寸)百香果泥100g蛋黄2个糖60g吉利丁粉10g淡奶油200g牛奶100g百香果镜面百香果泥100g水50g吉利丁粉4g百香果慕斯(法国蓝带...
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【步骤图】找到了法国的感觉 :珐琅锅白葡萄酒炒蛤蜊食谱大全和做法
08-24“世界那么大,我想去看看”,是深藏我们内心的梦想,但“荷包那么瘪,哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处,就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往,但只要你肯动手,坐拥厨房,依然可以尝遍天...
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【步骤图】法国美食之三十二南瓜汤食谱大全和做法
02-07用料洋葱1个小南瓜2个土豆2个去皮西红柿1罐百里香、月桂叶橄榄油3勺盐和黑胡椒法国美食之三十二南瓜汤的做法所有食材洋葱切丝土豆切块南瓜去皮切块锅内倒入酱油加入洋葱加入百里香和月桂叶加入去皮西红柿倒入土豆和...
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【步骤图】法国美食之四十奶酪焗法棍食谱大全和做法
02-09用料法棍1根奶酪camembert2块法国美食之四十奶酪焗法棍的做法所有食材法棍切出1-2厘米间隔缺口注意不要切断奶酪切片把奶酪夹到法棍之间外面包一层锡纸180度烤箱烤15分钟...
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法国布里面包做法 食材 步骤
01-21萌婶用料高筋面粉250克奶粉10克干酵母2.5克水168克砂糖15克盐3克黄油10克法国布里面包的做法将以上除黄油外的配料,混合一起搅打至扩展阶段:加入黄油,搅打至完全阶段,既能拉出薄且有韧性的膜面团盖保鲜膜开始一次发酵。...
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【步骤图】圣诞晚餐,法国女人做的食谱大全和做法
01-20我是一个法国女人,在中国和一个中国男人结婚多年,今天是圣诞节,所以我想向大家展示我和家人在法国通常吃什么。这不一定是最传统的圣诞晚餐,但这是一顿非常友好的晚餐,很容易为许多人准备用料奶酪很多火腿、意大利腊肠很多...
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【步骤图】法国传统甜点啤梨杏仁克拉芙缇食谱大全和做法
10-27冬天里,整个世界仿佛都慢了下来,为什么不和你的朋友在厨房里来一次法式甜品秀,共同度过一个法式下午茶的温暖时光呢?Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓...
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【步骤图】一定不会失败的传统法国crêpes 可丽饼食谱大全和做法
09-15记得最开始吃到crêpes是上语言的老师做给我们吃的,她刚拿出来的时候,看着其貌不扬的一叠薄饼,我在心里默默地吐了槽,可谁知就是撒上一点白砂糖,竟然这么好吃,在一个班同学都想再吃一块的情况下,我可耻地抢了剩下两块中的一...
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【步骤图】法国美食之五十三香煎鸭肉饼食谱大全和做法
02-10用料鸭胸肉欧芹黄油30克柠檬1个酱油2勺普罗旺斯香料2勺姜末1勺橄榄油勺1法国美食之五十三香煎鸭肉饼的做法所有食材姜磨泥柠檬汁挤出鸭胸肉切小块放入搅拌机放入姜末一勺酱油欧芹一勺酱油加入柠檬汁加入橄榄油搅拌成...
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【步骤图】法国风情香蒜酥脆包食谱大全和做法
11-18这是西餐必备一道餐前小吃或是配汤的法包!酥脆的口感!让你一口接一口哟!做法与材料都才容易!本土原料也能打造出外国风情。用料法包(超市就有)1条黄油(无盐)50g本土香菜(其实是要法香)1小撮盐5g蒜茸2瓣大的法国风情香蒜酥脆包的...
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【步骤图】法国美食之七十八菠菜蘑菇千层面食谱大全和做法
02-10用料千层面片蘑菇菠菜洋葱黄油面粉牛奶奶酪奶酪碎蕃茄酱法国美食之七十八菠菜蘑菇千层面的做法所有食材蘑菇切片洋葱切碎放一块黄油倒入等量面粉200毫升牛奶不停搅拌倒入肉豆蔻粉搅拌浓稠放入一块黄油倒入菠菜撒上盐...
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【步骤图】法国美食之三十七格林咸派食谱大全和做法
02-08用料黄油125克蛋黄个2面粉250克水50克盐和🍬法国美食之三十七格林咸派的做法所有食材加入面粉黄油加入盐和糖加入水加入蛋黄搅拌均匀冰箱静止40分钟到一个小时馅料食材培根切丁勇锅煎成金黄色蛋和蛋黄打入碗里加牛奶...
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【步骤图】法国美食之八十二蘑菇馅鸡肉卷食谱大全和做法
02-10用料鸡胸肉2块蘑菇土豆欧芹洋葱头蒜面包屑鸡蛋盐和黑胡椒迷迭香橄榄油法国美食之八十二蘑菇馅鸡肉卷的做法所有食材土豆切块放入加盐的冷水煮到变软欧芹切碎洋葱头切碎加入蘑菇欧芹盐和黑胡椒鸡胸肉中间切开不切段,盖...
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【步骤图】法国美食之九十六烟熏三文鱼蔬菜塔食谱大全和做法
02-12用料烟熏三文鱼块4西兰花西葫芦2个土豆2个鸡蛋5个稀奶油100克酱油30克小葱法国美食之九十六烟熏三文鱼蔬菜塔的做法所有食材西葫芦、土豆切块融化一块黄油,倒入切好的蔬菜盖上盖子煮软打成泥倒入蛋液葱花稀奶油盐和黑...
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【步骤图】自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut(ref.广坦)食谱大全和做法
12-26用白菜做的,重要的是杜松子~以下用料为一人份。用料白菜300克无碘盐(原方强调不要含碘)3克(和白菜100:1)杜松子几粒孜然几粒自制法国东/德式酸菜Choucroute/Sauerkraut(ref.广坦)的做法白菜去心切丝;放入调料,揉搓5分钟;直到出水...
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【步骤图】法国美食之三十一藜麦虾仁色拉食谱大全和做法
02-07用料藜麦虾仁12个牛油果1个小西红柿10个综合沙拉青豆盐和黑胡椒橄榄油红酒醋2勺黄芥末酱1勺法国美食之三十一藜麦虾仁色拉的做法所有食材洗净藜麦浸泡二十分钟锅内倒入2杯水,盐和橄榄油煮沸15分钟捞出沥干青豆水煮五分...
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【步骤图】喷喷香,法国盐牛角食谱大全和做法
03-10法国牛角包是一种主食面包,配方极其简单质朴,制作也很容易,百搭各种菜肴,香脆耐嚼,真是好滋味。整个制作轻松简单,含水量也不高,操作方便。用料法国盐牛角面包300克2个材料A-波兰种制作全麦粉80克水80克普通酵母粉0.4克材料B...
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【步骤图】法国的夏日-普罗旺斯杂菜烩Ratatouille食谱大全和做法
10-10Ratatouille是一道普罗旺斯的家乡菜,这道法国杂烩蔬菜因为动画片《料理鼠王》而变得特别。因为颜色好看而且健康营养,所以在当地非常受欢迎。既然Remy不在,我们就自己来动手做一道“高大上”的法国精致大杂烩吧:)用料食...
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【步骤图】法国美食的四十七香烤鳕鱼食谱大全和做法
02-09用料鳕鱼1块西芹洋葱秋葵小番茄去皮番茄橄榄油盐和黑胡椒新鲜莳萝法国美食的四十七香烤鳕鱼的做法所有食材西芹切段放在烤盘里放入洋葱丝放入秋葵放入小番茄去皮番茄罐头盐和黑胡椒盐和胡椒粉撒上橄榄油新鲜莳萝299度...
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