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【步骤图】牛肝菌焗意大利蝴蝶面食谱大全和做法
12-10改良自《居家大厨(thecook)》(BBC)。用料牛奶500ml干牛肝菌50-80g黄油80g+适量白洋葱丁1/4个面粉25g威士忌/白酒半汤匙白胡椒2g盐适量帕玛尔干酪粉非常非常非常多牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法500ML牛奶文火煮一大把干牛...
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牛肝菌茭白烧酥肉做法 食材 步骤
01-07用料茭白2根酥肉若干耗油稍许牛肝菌茭白烧酥肉的做法牛肝菌泡发洗净茭白切片酥肉提前做好(查看酥肉做法)热锅凉油,冒小泡。茭白和牛肝菌,下锅翻炒。加入调好的少量红烧酱油耗油,加水放入酥肉(注意盐量,酥肉已经入味)茭白软沓,...
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牛肝菌酱杂菜炒饭做法 食材 步骤
10-26有一天被山姆试吃的牛肝菌炒饭吸引,连小朋友都夸口不绝,这有什么难的,这不是信手拈来的事情吗?根本没有技术含量的事情......用料牛肝菌酱适量杂菜适量盐适量牛肝菌酱杂菜炒饭的做法准备好牛肝菌酱和半碗盒马买来的美国杂...
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【步骤图】牛肝菌烩饭+海鲜烩饭+蔬菜烩饭食谱大全和做法
10-26用料大米杯牛肝菌烩饭+海鲜烩饭+蔬菜烩饭的做法图图图图图图...
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牛肝菌黄焖鸡块做法 食材 步骤
12-24每年7-8月份,正是云南吃各种野山菌的好时节,牛肝菌、鸡油菌、鸡枞、松茸…各种鲜美滋味这时候就是餐桌的主角了!爸妈特别喜欢用牛肝菌来黄焖鸡块,只需几朵蘑菇,香味便飘散开来,邻居都忍不住要来打探是什么香气如此诱人!牛肝...
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【步骤图】新鲜黑牛肝菌炖牛肉食谱大全和做法
06-22黑牛肝菌养血,所以干脆与牛肉、红糖、红枣、枸杞这些补气血的东西一起做了道适合女人冬日里享用的家常小药膳。让手脚和小腹都暖起来,脂肪就更不易堆积了。用料新鲜黑牛肝菌200g牛肉300g葱少许姜少许大料少许红糖一小块...
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【步骤图】豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂食谱大全和做法
01-14用料豆腐衣玉米棒牛肝菌素鸡肉浆松茸面包糠虫草花平菇豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂的做法牛肝菌解冻,切成末。拌入素鸡肉浆、面包糠,用搅拌机一起搅拌成泥用豆腐衣包成长方块,放入盘中用保鲜膜包好,上笼蒸20分钟出笼后,自然...
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【步骤图】意大利牛肝菌Risotto食谱大全和做法
10-21蔬菜汤底和基础Risotto做法请参考:用料蔬菜汤底适量干基础Risotto250克牛肝菌一根小番茄5粒葱3根鲜辣椒1个黄油一块Pharmesan奶酪适量Thymian适量盐适量胡椒适量意大利牛肝菌Risotto的做法牛肝菌切块,小番茄1/4切块。油...
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黑钻牛肝菌鸡肉汤做法 食材 步骤
11-07用料牛肝菌4片盐少许鸡肉70克黑钻牛肝菌鸡肉汤的做法黑钻牛肝菌干片。鸡肉焯水、黑钻牛肝菌清洗干净、45度温水泡15分钟。将鸡肉和黑钻牛肝菌放入炖盅再加入适量的水。炖30~60分钟。炖好后放少许盐就OK了、味美的牛肝...
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牛肝菌炖鸡腿做法 食材 步骤
08-12营养美味的菌菇炖鸡用料大鸡腿两个牛肝菌50g香葱两三根姜两片大蒜两瓣干辣椒一个玉米油适量酱油,料酒,蚝油适量白糖少许牛肝菌炖鸡腿的做法大鸡腿洗净斩块牛肝菌温水浸泡20分钟,洗净待用葱姜蒜洗净切段切片,干辣椒掰开鸡...
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【步骤图】人人会烧的野生菌(牛肝菌)食谱大全和做法
12-05牛肝菌,也叫见手青,在云南是一种常见的菌类,一般也是雨季上市。在云南野生菌市场上,价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多,相比铜绿菌等要贵,因为一般认为见手青的味道较铜绿菌要更好,当然也存在人与人喜好的差异。见手青...
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花胶土鸡煲牛肝菌做法 食材 步骤
08-23用料花胶适量土鸡适量牛肝菌适量大枣1颗生姜适量花椒2粒盐适量花胶土鸡煲牛肝菌的做法花胶提前泡发土鸡焯水,牛肝菌泡发,泡发好的花胶切块所有材料混合隔水炖3-4个小时起锅前加盐...
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牛肝菌炖土鸡做法 食材 步骤
12-02这次我细细品了牛肝菌的口感,菌盖软,菌柄有意思,炖了半小时以上,横着不好咬,竖着撕下来嚼,有种脆脆的嚼头。用料牛肝菌土鸡生姜牛肝菌炖土鸡的做法牛肝菌洗净,不用提前泡,反正要炖很久。土鸡斩块,飞水,下油锅略炒,加水小火慢炖,如...
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牛肝菌油泼米粉做法 食材 步骤
07-23用料牛肝菌(干货)随意,一小把干米粉一两干粉铁鸟姜葱酱油两勺橄榄油适量香葱、香菜少许鸡蛋一个牛肝菌油泼米粉的做法提前一晚将干米粉用冷水泡发,不要用热水哦!冷水泡发出来的米粉会比较细,要是热水泡发的,米粉会比较粗.提...
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【步骤图】意大利牛肝菌奶酪烩饭食谱大全和做法
06-04用料新鲜牛肝菌1只意大利米罗勒叶帕尔玛干酪胡椒洋葱大蒜姜意大利牛肝菌奶酪烩饭的做法热锅,倒入橄榄油大蒜、姜切碎,入锅,炒香洋葱切碎,倒入,炒至呈现透明色牛肝菌洗净、切片,先用开水过一下。放入锅中和大蒜、洋葱炒香倒...
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腊肉炒黑牛肝菌做法 食材 步骤
09-05【功效】黑牛肝菌营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸,具有防癌止咳补气等功效,是减肥食用菌,对高血压,高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。入药有清热解烦,养血和中等功效。对贫血,体虚,头晕,耳鸣有一定疗效。用料藏家媳妇...
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牛肝菌炖排骨汤做法 食材 步骤
07-09冬季适宜进补,而太油腻容易长膘,😊,所以排骨是很不错的选择。搭配野生牛肝菌,营养价值非常高,菌香浓郁,味道鲜美脆嫩,老人孩子都非常适合哦。用料排骨500克牛肝菌50克姜适量盐适量牛肝菌炖排骨汤的做法将牛肝菌浸泡10分钟后...
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牛肝菌下饭菜做法 食材 步骤
11-09牛肝菌本身自带香气光环,不需要太多的调味就很好吃了!用料牛肝菌1把青椒1颗金针菇1把油面筋1把酱油少许盐少许牛肝菌下饭菜的做法牛肝菌用温水浸泡30分钟,以菌片完全回软为宜先将牛肝菌单独煸炒一下,然后加入配菜一同煸炒...
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香炒牛肝菌烹饪方法窍门 如何做香炒牛肝菌才好吃
11-07用料牛肝菌瘦肉蒜头辣椒猪油渣酱油、盐、生粉等香炒牛肝菌的做法香油爆炒牛肝菌爆炒猪肉牛肝菌与猪肉、油渣、辣椒混合爆炒...
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葱油牛肝菌烹饪方法窍门 如何做葱油牛肝菌才好吃
05-07用料牛肝菌500克姜拍破葱节子青椒红椒调料化猪油盐水豆粉葱油牛肝菌的做法小刀轻刮底部,流水清洗,不处理伞部,营养物质最大程度保留,切片准备化猪油下锅后,下姜葱,葱发黄后,牛肝菌下锅,加点高汤,盐。大概两三分钟后入味后,丢掉...
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黄油黑牛肝菌意面做法 食材 步骤
11-05一人食的时候总想吃点简单的东西,又不甘心自己凑合解决一顿,爱尝鲜在隐食山纪购入的黑牛肝菌总是让我的一人食不简单。其实也自私的想,就这么一点菌,哪够三个人吃啊。很简单的配料,但是有了黑牛肝菌的加入让这盘面上了一个...
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【步骤图】「山姆厨房」牛肝菌香肠煮鹰嘴豆食谱大全和做法
07-20用料【山姆厨房】牛肝菌50g西班牙香肠一根鹰嘴豆罐头200g生抽1大勺米酒1大勺【山姆厨房】牛肝菌香肠煮鹰嘴豆的做法干的菌类都比新鲜的要更香。牛肝菌泡发4小时以上。香肠是朋友从西班牙带回来的,说适合合豆类一起煮,正...
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干锅牛肝菌烹饪方法窍门 如何做干锅牛肝菌才好吃
02-15产自浙南山区的牛肝菌堪称山野珍馐。牛肝菌带有馥郁的香味,清淡的做法多少有些“腻”,做成香辣口味才是正确的打开方式。用料牛肝菌500克五花肉200克葱姜蒜少量海底捞干锅酱1包小米辣10只青螺丝辣椒3只干辣椒酌情香菜少...
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【步骤图】「Yo式蔬食廚房」《苦茶油牛肝菌燉飯》食谱大全和做法
06-22用料牛肝菌15-20朵高仰三鄉米3杯苦茶油酌量岩鹽酌量【Yo式蔬食廚房】《苦茶油牛肝菌燉飯》的做法1.三杯米先泡10分鐘-如果不是做燉飯就泡30分鐘。(高仰三的米有好幾種穀物,藜麥,野米,糙米,紅薏仁等等)足夠營養了。2.牛肝菌...
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【步骤图】懒人牛肝菌百搭味增煲食谱大全和做法
11-22我喜欢味增汤也喜欢关东煮,家人不爱吃蔬菜但爱菌类,于是在挖掘冰箱存货的时候诞生了这个菌菇汤底的味增煲。说白了就是先用家里的菌菇炖汤底,一般我不用干香菇做汤底,因为实在抢味,更偏爱牛肝菌。然后加入各种火锅食材,加入...
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