意不意外!惊不惊喜!
掀盖傻眼的配方简直了…
这些年加起来做了一百多个面包了,这次真的是最高的一个,面包机顶子都沾上一块儿...
口感表层酥脆薄皮儿,内心喧腾拉丝,口味是白面包款的基础配方,大米饭发酵这么牛逼吗?下次我一定要在这个配方上改进口味玩玩看了,有点意思~
用料
高粉 | 230g |
米饭 | 70g |
奶粉 | 8克 |
黄油 | 15克 |
白糖 | 25克 |
盐 | 4克 |
面包粉 | 10克 |
干酵母 | 2.7克 |
水 | 160克 |
干料 | 以下 |
亚麻籽 | 一勺 |
藜麦 | 一勺 |
No.88🍚米饭大面包🍞面包机顶盖款的做法
顶破面包机的模式6
没盖子你还不上天
酥薄皮
捏🤏
薄皮
小贴士
2021.11.27