冰箱找到一块冻三文鱼,为了不闹肚子就不做鱼生了。
一想正好上次芝士碎买一送一,烤着吃应该还不错。
用料
三文鱼 | 1块 |
口蘑 | 6个 |
现磨海盐 | 适量 |
罗勒碎 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
芝士碎 | 多点无妨 |
橄榄油 | 少许 |
青柠檬 | 半个 |
芝士烤三文鱼的做法
三文鱼切厚块,锡纸上摸少量橄榄油。
洗好柠檬和口蘑
准备调味料
撒上海盐、黑胡椒、罗勒碎、一点柠檬汁。然后烤箱200度上下火预热5分钟,鱼肉顺带腌制一下。
口蘑切片,准备奶酪。
将口蘑铺在鱼肉上
盖上就行,不用再加调味料了。
撒上芝士碎,爱吃就多放点。
封口
进烤箱180度8分钟后拿出打开封口。再送进烤箱上火200度10-15分钟。
观察芝士如图焦化程度即可。
上菜开吃,芝士拉丝,鱼肉鲜嫩。
完全停不下来。
小贴士
特别适合孩子和小姐姐人群享用,比上次奶油做的好吃。