【步骤图】奶香布丁🍮烤箱版双皮奶？食谱大全和做法

用君之双皮奶的配方改的
每次做卡仕达酱和蛋糕都会剩一些蛋清，不想浪费，就整了个超简单的烤双皮奶？？
个人喜欢奶味重的布丁，加了蛋黄的布丁其实不是很爱，也顺便省掉了煮奶皮的步骤，直接混合过筛水浴烤就好啦～热着吃是豆腐一般的口感，放冰箱冷藏隔夜又是另一种duangduangduang的口感～太喜欢啦😍

用料  

奶香布丁🍮烤箱版双皮奶？的做法  

1. 牛奶、淡奶油、炼奶倒入锅内，加入细砂糖

2. 坐70-80度左右的热水，搅拌至砂糖融化就可以拿出来啦

3. 蛋清打散成水状

4. 蛋清和液体混合均匀

5. 过筛2次

6. 倒入布丁杯，用厨房纸吸掉表面的小气泡。配方的量刚好可以装200毫升的布丁杯三只

7. 盖上锡纸，烤盘中铺上厨房纸，倒入1.5厘米左右深度 50度左右的温水，水浴法150度烤1小时

8. 出炉后晾至温热就可以开吃啦！

9. 刚出炉温热的时候是有些稀像豆腐的口感😋个人更喜欢热着吃～等到凉透后放冰箱冷藏一夜，第二天就是入口即化的布丁口感啦！