这是一款健康 无任何添加剂的蛋奶布丁, 味道浓郁,口感顺滑,适合早餐戓下午茶甜品,不要对它要求太高,做起来就是这么简单到没有朋友😘😘
用料
鸡蛋 (全蛋) | 4只 |
细砂糖 | 50 |
纯牛奶 | 350 |
淡奶油 | 50g |
葡萄干 | 无数粒 |
蛋奶布丁 (烤箱版)☆的做法
先准备好材料
牛奶+糖 隔水加热搅拌融化,再加入淡奶油,若用糖粉,无需加热
打散的蛋液倒入搅拌好的牛奶液
用打蛋器 搅拌至光滑细腻
(一分钟即可)布丁液至少过滤三次,
防止烤出来的布丁有气泡,
就会影响口感
这一步不要偷懒哦过滤好的布丁液光滑细腻,无气泡
布丁液放入可爱的容器中
包好锡纸,烤出来的布丁表面光滑,
口感更佳烤盘内注满水,上下火160度,35分钟
看看,刚出出炉的布丁是不是很美,哈哈
加上葡萄干装饰凉冷后 盖上密封盖,放进冰箱冷藏
两小时以上
就可以享用了哦
小贴士
我选用了土鸡蛋,所以色泽非常的黄亮,给家中小朋友吃是非常健康的
牛奶可以用任何你喜欢的口味,这里我选用的纯牛奶
关于烤箱: 根据自己家烤箱温度适当调节哦