用料
鸡翅根 | 8个 |
黄芥末 | 60克 |
生抽 | 30克 |
白醋 | 10克 |
蜂蜜 | 20克 |
料酒 | 10克 |
黑胡椒粉 | 3克 |
蒜末 | 8瓣 |
辣椒粉或辣椒酱(可选) | 适量 |
黄芥末烤鸡翅根——中式一日三餐(一百零三)的做法
鸡翅根洗净控干水分,放入所有调料。
拌匀,覆盖保鲜膜,放入冷藏腌制4小时以上或过夜。
烤箱预热200度,烤15分钟,翻面继续烤15分钟即可。每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
出炉。
一直想做黄芥末烤翅,来和其他口味作比较,
有一说一,尝过后相比较还是奥尔良口味更胜一筹。