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【步骤图】黄芥末烤鸡翅根——中式一日三餐(一百零三)食谱大全和做法
12-31用料鸡翅根8个黄芥末60克生抽30克白醋10克蜂蜜20克料酒10克黑胡椒粉3克蒜末8瓣辣椒粉或辣椒酱(可选)适量黄芥末烤鸡翅根——中式一日三餐(一百零三)的做法鸡翅根洗净控干水分,放入所有调料。拌匀,覆盖保鲜膜,放入冷藏腌制4小...
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【步骤图】夏日清新爽口炒双瓜(丝瓜炒黄瓜)——中式一日三餐(一百零四)食谱大全和做法
12-31用料香丝瓜2根七寸小黄瓜1根植物油适量小葱末适量盐、白糖、鸡精适量夏日清新爽口炒双瓜(丝瓜炒黄瓜)——中式一日三餐(一百零四)的做法丝瓜、黄瓜去皮切条。锅中放入植物油和小葱炒香。放入双瓜翻炒,放入盐、白糖、鸡精,很...
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【步骤图】苹果炒鸡里脊——中式一日三餐(一百零一)食谱大全和做法
12-31酸甜鲜香,口感清新。用料鸡里脊2块苹果1个植物油适量玉米淀粉适量盐、白糖适量小葱末、姜片适量苹果炒鸡里脊——中式一日三餐(一百零一)的做法鸡里脊切丝,用一点盐、玉米淀粉、植物油腌制15分钟。苹果去皮去核切细条。准...
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【步骤图】酸梅鸭——中式一日三餐(六十五)食谱大全和做法
02-12春天来了,夏天就不远了,在气温比较高的天气里,酸酸甜甜的口感最开胃下饭。用料嫩鸭1只(2斤左右)焯水:料酒2勺清水适量煎制:姜片5片植物油适量煮制:市售酸梅酱3勺生抽1勺老抽半勺冰糖(根据口味调整)1大块红糖1勺清水2小碗盐适量...
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【步骤图】最最简单的烤鸡翅——中式一日三餐(二十一)食谱大全和做法
03-14貌似没有比这更简单的烤鸡翅了用料奥尔良烤翅腌料(腌料、水、鸡翅的比例包装袋上有标注,喜欢什么牌子的味道请自个儿尝试。)1包鸡翅10个最最简单的烤鸡翅——中式一日三餐(二十一)的做法用奥尔良烤翅粉腌制25分钟。实在时...
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黄芥末鸡腿(一鸡三吃 炖 烤 煎)烹饪方法,教你黄芥末鸡腿(一鸡三吃 炖 烤 煎)做法步骤图
12-12今天我介绍给你们法餐里地位和酱油在中餐里差不多的调料——黄芥末!它既可以腌肉做炖肉、烧烤、还可以做最基础的法式沙拉醬!今天的视频带来给你我的招牌菜,黄芥末烤鸡腿,介绍三个做法。我喜欢跟你们分享美食灵感和一些我...
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【步骤图】简版脆皮五花肉——中式一日三餐(七十一)食谱大全和做法
02-24用料五花肉350克左右料酒1勺姜片3片盐适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉一点点食用小苏打粉一点点简版脆皮五花肉——中式一日三餐(七十一)的做法冷水下锅,放入料酒、姜片,水开后煮3分钟。取出,用厨房纸吸干水份,用叉子扎孔,深度扎...
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【步骤图】最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐(八十九)食谱大全和做法
12-29用料鸡腿1斤约4只烧烤酱120克盐5克最最简单的烤鸡腿——中式一日三餐(八十九)的做法鸡腿洗净,划几刀方便入味和烤熟。放入烧烤酱和盐。拌匀腌制1小时左右。空气炸锅200度烤15-20分钟,翻面,继续烤15-20分钟。(大功率烤制时间...
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【步骤图】快节奏日常必备:鱼香鸡蛋(盖浇饭)——中式一日三餐(四十一)食谱大全和做法
04-25鱼香肉丝也是一样做法,把鸡蛋换成适量肉丝。用料鸡蛋4个胡萝卜丝半根黑木耳丝一小把青椒丝1-2个植物油适量酱汁:辣酱或辣椒粉适量生抽(用辣酱的话放1勺,因辣酱是咸的)1-2勺老抽1勺醋1勺玉米淀粉1勺糖适量清水2勺快节奏日常...
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【步骤图】南瓜咸蛋炒饭——中式一日三餐(九十一)食谱大全和做法
12-30用料南瓜去皮去籽350克左右植物油适量咸鸭蛋1个香肠或火腿肠1根约60克冷米饭1碗盐、糖适量南瓜咸蛋炒饭——中式一日三餐(九十一)的做法南瓜去皮去籽切小块,咸鸭蛋、香肠切丁。锅中放入适量植物油,放入香肠和咸鸭蛋翻炒。...
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【步骤图】简单鲜美鲍鱼三杯鸡——中式一日三餐(八十五)食谱大全和做法
12-28用料嫩鸡腿3-4只(约一斤)(或者嫩鸡一斤)小鲍鱼8只黑胡椒粉一点点麻油1杯(约50克)米酒1杯(约50克)酱油1杯(约50克)姜片3-5片小葱2根蒜片半个蒜冰糖20-30克(根据口味调整)干辣椒(根据口味决定加不加)适量九层塔即罗勒(根据口味决定加不...
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【步骤图】酱爆猪肝——中式一日三餐(三十四)食谱大全和做法
04-06还有一种烹饪方式也很好吃😋咸鲜软嫩的盐水猪肝用料猪肝500克玉米淀粉2-3勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺植物油适量姜5-6片蒜末半个蒜干红椒适量葱适量酱爆猪肝——中式一日三餐(三十四)的做法猪肝切片,泡去血水,大约需要30分钟...
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【步骤图】烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)食谱大全和做法
02-04用料鱼1条一斤多腌制:盐2勺八角1个青花椒粒一小把料酒1勺清水800克烤制:植物油少量花椒粉适量研磨黑胡椒粉适量辣椒粉适量盐一点点烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法鱼从背上切开(肚子不切断烤出来样子更好看),洗净。...
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【步骤图】蒜蓉四季豆炒茄子(亦可做蒜蓉豇豆)——中式一日三餐(一百零五)食谱大全和做法
01-09为了防止四季豆中毒,炒之前需要焯水,一定要将四季豆煮透、煮熟,而且焯水后不需要长时间炒制,不会造成四季豆长时间炒制发黑。炒豇豆也是一样操作。用料四季豆半斤左右茄子(也可不放茄子,单炒四季豆)半斤左右植物油适量蒜末3-...
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【步骤图】5分钟炒花蛤(炒花甲)——中式一日三餐(一百零二)食谱大全和做法
12-31用料花蛤500克植物油适量葱末3根小葱姜片3-5片蒜末半个蒜辣椒末(可选)适量白酒2勺(约20克)黑胡椒粉、盐、白糖适量黄油15克5分钟炒花蛤(炒花甲)——中式一日三餐(一百零二)的做法花蛤(菲律宾蛤):外表粗糙,多产于北方,有沙。花蛤(巴...
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【步骤图】油焖茭白这样烧更好吃——中式一日三餐(一百)食谱大全和做法
12-30用料茭白5根植物油适量葱姜适量虾皮1把生抽10克老抽5克白糖8克根据自己口味调整玉米淀粉适量(6-8克)油焖茭白这样烧更好吃——中式一日三餐(一百)的做法锅中放入植物油,倒入茭白炒至边缘焦黄,盛出。锅里留底油,放入葱姜翻炒...
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【步骤图】鲜香黄瓜炒虾皮——中式一日三餐(九十三)食谱大全和做法
12-30用料植物油适量虾皮1把黄瓜1-2根葱末、盐、糖、黑胡椒粉适量鲜香黄瓜炒虾皮——中式一日三餐(九十三)的做法黄瓜去皮切条。锅中倒入植物油,放入葱末炒香。放入虾皮翻炒。放入黄瓜、盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀,小火煮3-5分...
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【步骤图】十分钟蒸荷包蛋(面)——中式一日三餐(三十六)食谱大全和做法
04-14鸡蛋平时多用来做成煎荷包蛋、炒蛋、蒸蛋羹和水铺蛋,偶尔试试蒸荷包蛋,口感也是非常不错的,再下一点面条放进去就是非常好吃的一餐。用料鸡蛋2个生抽1勺红葱香酱1勺黑芝麻油半勺十分钟蒸荷包蛋(面)——中式一日三餐(三十六)...
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【步骤图】青芥末炒虾仁——中式一日三餐(九十九)食谱大全和做法
12-30用料腌制:市售开背去虾线大虾仁半斤左右盐2克黑胡椒粉1-2克玉米淀粉5克炒制:植物油适量蒜末半个蒜七寸小黄瓜切丁1根杏鲍菇切丁1个盐、白糖适量青芥末10克(根据口味调整)青芥末炒虾仁——中式一日三餐(九十九)的做法虾仁中...
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【步骤图】电炖锅版香糯苏式焖肉(同款焖牛腱子)——中式一日三餐(一百零六)食谱大全和做法
01-09焖肉口感鲜香软糯,肥而不腻,入口即化,做焖肉面浇头真是好吃到无法形容。汤汁也不要浪费,冷藏后去掉上面一层猪油,用来做焖肉面的汤底真是绝配。焖牛腱子也可一样制作,汤底做牛肉面真是浓郁好喝。用料五花肉大约一斤半盐适量...
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【步骤图】不用一滴油的烤排骨——中式一日三餐(四十四)食谱大全和做法
01-22烤肉是中国发明的。烤肉,是中国的一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食...
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【步骤图】5分钟万能捞汁——中式一日三餐(五十三)食谱大全和做法
01-30捞汁用来做捞菜拌菜随食随取很方便,放冰箱可保存3天左右。用料生抽150克醋50克料酒(泡海鲜的时候放)20克鸡精3-5克细砂糖根据口味增减50克香油、辣椒油、花椒油根据喜好加总共20克凉开水或纯净水300克喜欢辣的可以放小米...
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【步骤图】复制《中餐厅》剁椒鱼头——中式一日三餐(三十一)食谱大全和做法
01-03最近看中餐厅超级种草剁椒鱼头今天拔了草找不到大碗只能将鱼头交叠😄用料腌料:料酒适量盐一点点葱姜丝适量蒸料:葱姜丝、新鲜紫苏(紫苏有特殊香味,并不是所有人都能接受,我没有放)适量植物油、市售剁椒、蒜末、姜末、小米椒...
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【步骤图】纪录干海参的泡发——中式一日三餐(三十二)食谱大全和做法
03-25纪录干海参的泡发过程。用料干海参适量自来水适量纪录干海参的泡发——中式一日三餐(三十二)的做法第一天:自来水煮沸,不开锅盖放凉,然后放入海参,放冰箱冷藏24小时泡发。海参用铁锅、不锈钢锅等都可以,只要是干净无油的都行...
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【步骤图】宫保鸡丁——中式一日三餐(六十)食谱大全和做法
02-09看似食材多,其实做起来很快手,口味也好。用料鸡里脊肉400-500克熟花生适量腌制鸡里脊的食材:盐适量研磨黑胡椒粉适量料酒1勺酱汁:醋2勺生抽1勺老抽半勺糖适量盐适量玉米淀粉1勺清水8勺炒制所需食材:植物油适量葱姜蒜适量干...
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