台风天,没囤粮食,只能把冰箱里冻了很久的鸡腿翻出来充饥,所有的调料都是随便加的,以为勉强能吃,结果意外的好吃!
用料
鸡腿 | 任意 |
生抽 | 些许 |
老抽 | 些许 |
蚝油 | 些许 |
盐 | 些许 |
白糖 | 些许 |
泡菜 | 一小包 |
葱姜粉 | 些许 |
椒盐 | 些许 |
芝麻 | 些许 |
泡菜烤鸡的做法
把除了泡菜和芝麻以外所有酱料放入保鲜袋中,把鸡腿放进去腌至少6小时。
腌好了放入烤箱,把所有的酱汁也淋进去,上下火15分钟 250度烤第一次。(我懒得预热,就直接入箱烤了,如果有预热,第一次应该只用烤10分钟)
把鸡腿拿出来翻面,把泡菜放在翻了面的鸡腿上面,再上下火 220度烤10分钟。(我用的这个牌子泡菜一小包)
这时,鸡腿因为太厚,仍然没有熟,拿出来切两刀,在伤口上再撒一次椒盐,并撒上芝麻,最后上下火 200度烤10分钟。就熟啦!皮还是脆脆的好神奇哦!