用料
扇贝 | 4只 |
蒜蓉。 4 | 勺 |
生抽。 1 | 勺 |
蚝油。 1 | 勺 |
小米椒。 半 | 个 |
黄酒。 1 | 勺 |
香油。 1小勺 | 勺 |
花生油 | 10克 |
小葱末 | 少量 |
蒜蓉粉丝扇贝烤箱版的做法
扇贝割开去掉内脏清洗干净
粉丝用温水泡软后码放在扇贝上
蒜末中倒入黄酒、蚝油、生抽和香油后搅拌均匀
将一半的蒜蓉汁均匀倒在扇贝上,留下一半备用
烤箱预热后上下火190度烤12分钟
剩下的蒜汁中加入小米椒和葱末备用
从烤箱中拿出烤好的扇贝后把剩余的蒜汁全部浇上
烧半勺油,油开始冒烟后将热油均匀浇在扇贝上。
美味的蒜蓉扇贝做好啦!蒜蓉扇贝可蒸可烤,看个人的口味啦。我更喜欢烤的。