【步骤图】好吃又易成功的马卡龙食谱大全和做法

用料  

好吃又易成功的马卡龙的做法  

1. 准备好所用到的材料

2. 杏仁粉和糖分拌一起拌匀

3. 加入蛋清

4. 加蛋清后搅拌均匀

5. 细糖和水一起电磁炉加热至121度

6. 121度时加入打发好的蛋清（蛋清加砂糖打发至7成）

7. 把打好的蛋清分3次加入步骤4，加入可可粉

8. 可可粉与馅料拌均匀即可，然后装入裱花袋挤入烤盘，注意：先晾皮，我是用烤箱晾皮的，烤箱上火70度，下火为零度，晾至表皮有硬硬的龟壳状态月30分钟时间即可入烤箱去烤啦，烤时家用烤箱上下火140度（可根据自己的烤箱温度来设置每个烤箱温度不一样）上用烤箱170/120烤5分钟后其裙边，然后150/130烤20分钟，烤好后放烤箱闷10分钟即可出炉。

9. 烤箱里5分钟后的的马卡龙

10. 出炉后

11. 装饰好的马卡龙