超嫩烤鸡烹饪方法窍门 如何做超嫩烤鸡才好吃

本来想买只三黄鸡做白切，奈何只买到一只不知道什么的鸡，四斤重。。。显然不适合白切，思来想去，做烤鸡好了，家里集成灶带的烤箱，功能还是差一些，但是味道OK~

用料  

超嫩烤鸡的做法  

1. 鸡我先用盐水(很随意的比例，尝起来一点点咸就好了)浸泡过2小时
   以上调料混合，腌制4小时，我中午做的，着急晚上吃，厚的地方用叉子扎一扎容易入味。时间允许的话可以腌制长一些时间

2. 用厨房纸把鸡擦干，拿了风扇对着鸡吹，把表皮吹干。。也可以用吹风筒，入烤箱之前，刷一层蜂蜜跟黄油

3. 烤箱150度预热，鸡放进去~容易焦的地方可以拿锡纸包住，我的烤箱因为是集成灶自带的。功能还是一般般，受热不均匀，所以经常拿出来调转位置

4. 150度，烤了大概50分钟左右，能扎透没有血水就可以了~

5. 看看，都是汁水~

6. 开吃