以前都是做咸蛋黄肉粽！今天突然想起做碱水粽，搭配点白糖蜂蜜，原来也这么好吃啊！神仙吃法！
用料
| 食用碱 | 5克 |
| 油 | 适量 |
| 糯米 | 500克 |
| 粽叶 | 12-24片 |
QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法
糯米洗干净，一斤糯米放5克食用碱，一勺油！浸泡过夜
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第2张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第2张")
第二天水倒干净沥干备用
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第3张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第3张")
粽叶也是昨晚就泡了！洗干净冷水下锅再煮一遍
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第4张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第4张")
圆锥粽小小的容易熟，装的量不多！用一片粽叶就够了！我喜欢吃那种非常紧实的，所以每个都包的很紧！
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第5张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第5张")
也包了几个三角粽！手法可参考其他视频！一斤糯米可以包10来个那样，主要看粽子大小
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第6张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第6张")
这么小的高压锅上气压30分钟就够了！完全熟啦
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第7张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第7张")
这种形状我也是第一次包，着实迷你可爱
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第8张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第8张")
灵魂吃法，碱水粽独有的味道，蘸着蜂蜜白糖又不会太甜，糯糯的特别好吃！
![QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第9张]( "QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法步骤图 第9张")
