这个配方真的绝绝子
特别q弹有嚼劲 我就喜欢这种口感
不是那种软塌塌的
喜欢甜的可加2条完整长的红糖
淡糖加1条
用料
开水 | 400毫升 |
红糖 | 2条或3条 |
低筋面粉 | 200克 |
木薯淀粉 | 200克 |
酵母 | 4克 |
泡打粉 | 3克 |
油 | 15毫升 |
qq弹弹简单易做红糖马拉糕的做法
融化红糖放凉备用
找个大盆装200克低筋面粉
再加200克木薯粉
加入酵母4克
搅拌均匀
加入冷却好的红糖水
过筛一下
保鲜膜封好 放锅头发酵半小时
半小时后加入泡打粉3克
再加入15毫升油 继续发酵半小时 我用的花生油 你们可以用色拉油 但是我觉得花生油做出来挺香的
卜仔刷油 没有的话可以用碟子的
装满鼓起来 卖相会好看点
振一下气泡
水开上锅咯
这次装得不够满
妈妈喜欢吃做给妈妈吃
装满点蒸出来会好看点
超细腻的