轻松完成红豆沙做法 食材 步骤

快过年啦！身在加拿大的也闻到中国的年味了，家乡的年味最能温暖游子的心❤️来来来，我们赶紧做吃的，先做个红豆沙馅料

用料  

轻松完成红豆沙的做法  

1. 淘洗干净红豆，清水浸泡红豆一天，要保证水没过红豆，期间换两三次水。

2. 捞起红豆，倒入电压力锅，加入清水，水量比红豆高出大概一节手指，盖好压力锅盖，加上阀座，选择煮豆的按键，压30分钟。高压完成后，按键自动转保温键，不要急着开盖，让它继续呆着，几个小时后再开盖。我是在晚饭后煮的，直到临睡前拔电源，第二天才开盖。

3. 开盖后，如果觉得水分太多，轻轻倒出一些水（其实是红豆浆啦），然后往软熟了的红豆里加入适量的红糖粉，糖量按个人口味吧。搅拌均匀。

4. 把红豆分批装入果汁机打成泥，打细腻些

5. 在锅里倒入一些植物油，把打好的红豆泥全部倒入锅里，中小火，不停的搅拌，小心粘锅！

6. 火力小些，小心糊底，差不多接近成功了。

7. 炒到这状态，关火，去喝杯茶，看看书，该忙啥就忙啥去，凉了，水分又挥发了许多。

8. 感觉不错吧😄如果想更细腻的，再过筛。我是喜欢有些粒感的，而且油不多的红豆沙。自己做的红豆沙，吃得放心开心！满满的幸福感🥰

小贴士

煮软熟红豆后，一定把多余的水份倒出来，这是轻松炒红豆沙的关键。
2，倒出来的红豆浆，加一勺红豆沙，牛奶，西米，又可以煮一碗美美的西米红豆沙糖水了。