【步骤图】日式大阪烧，日料在家做食谱大全和做法

用料  

日式大阪烧，日料在家做的做法  

1. 日式酱汁
   1 将蜂蜜、日式浓口酱油、番茄酱和辣酱油
   放入主锅，以8分/100℃/速度1烹煮。放入碗内，备用。清洁主锅并擦干。

2. 大阪烧
   2 将葱放入主锅，以2秒/速度5切碎。
   
   3 加入水、烹大师鲤鱼粉、蛋、面粉、海盐和糖，以5秒/速度4混合。
   
   4 加入卷心菜和寿司姜，插入刮刀棒，以
   30秒/反转速度3混合。

3. 5 将一个不粘锅放在燃气灶上开中火，加入
   麻油(约1汤匙)。将一个满杯的混合物倒入锅内，煎出一个日式煎饼(约2厘米厚、直径15厘米)。加入约4片去皮五花肉。将煎饼煎至金棕色并成型、饼的边缘变脆(约需3分钟)。将饼翻面再煎4分钟或直至呈现金棕色。放入一个上菜托盘内。重复制作剩余的饼，您需要在制作煎饼之前，再次将混合物完全混合。每一次煎制，都需要再次加入一些麻油，总共完成制作4份煎饼。
   
   6 淋上日式酱汁和日式蛋黄酱，撒上干柴鱼
   片和新鲜香葱碎，趁热享用。

小贴士

您可以用薄培根片或蘑菇代替五花肉制作这款
日式大阪烧。