【步骤图】在家也能轻松做日料之 日式照烧鸡腿🍗饭食谱大全和做法

之前有做过日式照烧肥牛饭很是受大家的喜欢，今天用鸡腿🍗来代替肥牛，效果更佳的棒。日料店的美味，其实在家也可以🙆🙆

用料  

在家也能轻松做日料之 日式照烧鸡腿🍗饭的做法  

1. 鸡腿🍗4只准备，我这个是两个孩子的量

2. 沿着鸡腿🍗中间的骨头小心切开，不切断

3. 沿着骨肉一直慢慢切下去，把鸡腿肉整个剥离出来

4. 4个鸡腿🍗肉都剥离出来

5. 在鸡腿两面都散上少许盐（我一共用了1/4茶匙的样子，不用多，时候的照烧酱本来就是咸的），腌制10分钟以上

6. 大火热锅热油

7. 下入腌制好的鸡腿肉

8. 加入1/2茶匙蒜碎提香，如果没有可以忽略此步骤。（我偷懒用的蒜蓉，可能会飞溅，小心毁容😓）

9. 调制中小火将鸡腿肉两面煎到金黄（用筷子很容易插入且不冒血水即可）

10. 我一共煎了大约8分钟左右

11. 将煎好的鸡腿肉盛盘备用

12. 锅洗干净倒入少许油

13. 下入姜片略炒几下

14. 加入大半碗清水(吃饭的小碗)

15. 加入5大勺日式照烧酱

16. 1/2大勺老抽

17. 下入鸡腿肉

18. 盖上锅盖中小火慢慢炖煮

19. 直至收汁

20. 将煮好的鸡腿肉切块（有鸡皮的一面朝下更好切一些）

21. 鸡腿肉摆放在白饭上面，淋上锅里剩下的酱汁，撒上白芝麻，摆上煮熟的西兰花🥦

22. 完美

23. 两个孩子一人一份

24. 最后被吃得如此干净🤣满满的成就感💪