秋葵土豆花烹饪方法窍门 如何做秋葵土豆花才好吃

色香味形俱全

用料  

秋葵土豆花的做法  

1. 土豆去皮洗净，切块蒸熟，高压锅上汽7分钟，出锅压成泥，加黄油，盐，胡椒粉，搅拌均匀，如果比较稀，可以上锅再炒一下，收汁。备用。

2. 锅里烧开水放少许油和盐，放入秋葵，掉熟，捞出，过凉水，切片备用。

3. 切片，大约0.5cm，掉下来的秋葵子要留着。

4. 找个合适小碗，里面抹上油，从底部把秋葵依次摆放整齐，要求没有空隙，掉下来的子，现在给补上。

5. 再把土豆泥放入碗中，压实，放至与秋葵平行。

6. 倒扣在盘子中，完美。