用料
| 鸡蛋2 | 个 |
| 青椒3 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
准备好材料，这里我用的是这种细长的辣椒，比较辣，不太能吃辣的宝宝可以换成青椒
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第2张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第2张")
2个鸡蛋打散
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第3张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第3张")
锅内放少许油，中火，这里我用的是菜油，比较香，用筷子一直把蛋划散开
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第4张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第4张")
这样就可以了，盛起备用，用筷子划散开蛋比用锅铲炒的嫩
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第5张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第5张")
锅内少许油，油温不要太高，下切好的辣椒，否则太辣太呛
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第6张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第6张")
辣椒翻炒一会儿，皮有点皱时，放少许盐和白糖，
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第7张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第7张")
翻炒几下，加入葱花，有颜又香的炒蛋完成
![最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第8张]( "最简单家常辣椒炒蛋的做法步骤图 第8张")
小贴士
放白糖的目的是减少辣椒的辣度
【步骤图】最简单家常辣椒炒蛋食谱大全和做法
烹调艺
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