虫草炖鸡烹饪方法窍门 如何做虫草炖鸡才好吃

朋友生病了，我们每周会做2-3次虫草鸡汤。补气，增加抵抗力。

用料  

虫草炖鸡的做法  

1. 珍珠菇提前两小时温水泡发
   活鸡在菜市场杀好斩块

2. 鸡块冷水下锅，焯水。
   同时另起一锅，水烧热。

3. 焯过水的鸡块捞到另一个热水锅里，放入玉米、香菇、虫草、大料、姜片。大火烧开后转小火，炖一个小时。
   我在高原，用高压锅，小火半小时差不多。

4. 开盖，加盐调味即可。
   加了玉米所以鸡汤非常鲜甜。

5. 
   
   我的店里主营西藏最顶级的那曲虫草，西藏野生珍珠菇、格尔木野生黑枸杞、藏红花、
   虫草花等，绝对保真，品质是市面上最顶级
   的。需要的朋友可以加我
   

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小贴士

焯完水的鸡不要过凉水！