为了吃西米露,所以自己做了红豆沙!
用料
红豆 | 300克 |
冰糖 | 300克 |
清水 |
一看就会红豆沙的做法
头一天晚上先把红豆用清水泡发,直到第二天早上!
红豆煮好后和汤汁一起倒入锅中,加入冰糖,开大火烧开,然后转中火熬!记得时不时铲一下!免得粘锅!
熬到如图所示,转大火收汁!记得铲到!
熬到如果所示,就可以熄火啦。将红豆在锅底铺开,用锅的余温再收一下汁!然后红豆沙就完成啦!
将保鲜盒用沸水煮一下,待到自然干后,将红豆沙装入,放凉后就可以放冰箱里啦!
小贴士
在第4步时试一下甜味,如果觉得不够,可以再加糖!