心血来潮想试下好不好吃
用料
腐竹 | 适量 |
牛筋 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
老抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
姜 | 可有可无 |
牛筋腐竹煲(电饭锅版)的做法
我买的是豆节,提前泡好,洗净待用。
牛板筋切小块,如果买的是生牛筋,要洗干净,放点姜,八角,香叶什么的煮(具体结合其他菜谱吧)
牛筋切好了,跟姜直接放电饭锅内,加水差不多盖过牛筋吧,等水开了加生抽,老抽,料酒,冰糖,蚝油,盐各加一点点就好了
等水差不多收干了,加入腐竹,尽量把牛筋弄到上面,然后收干汁就可以装盘吃了