【步骤图】原味贝果-bagel食谱大全和做法

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原味贝果-bagel的做法步骤图

贝果不是甜甜圈,以前看欲望城市,看女主手拿贝果,走在大街上,觉得好帅啊。

用料  

高筋面粉 200g
酵母 3g
100ml
10g
水(煮贝果) 1L
盐(煮贝果) 1勺
小苏打(煮贝果) 1勺
黄油 10g

原味贝果-bagel的做法  

  1. 贝果材料用搅拌机,1速10分钟(面团揉的均匀了最后再加黄油),2速10分钟。发酵40分钟,我用电锅发酵。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第2张
  2. 面团分成4份。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第3张
  3. 中间挖个洞,往外拉啦啦啦

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第4张
  4. 拉大一点,很容易就会缩了。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第5张
  5. 煮贝果的水开了,放入贝果。煮30秒,翻面再30秒。(烤箱预热200度)

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第6张
  6. 正好放两个。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第7张
  7. 煮出来这个样子滴。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第8张
  8. 放到烤盘。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第9张
  9. 200度烤20分钟。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第10张
  10. 好了。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第11张
  11. 抹上奶油奶酪和果酱

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第12张
  12. 又奶又香,停不了。

    原味贝果-bagel的做法步骤图 第13张