这道菜第一次是一向不大会煮饭的妈妈给我煮的,一吃觉得挺惊艳的,虾基本可以连壳吃,而且超简单。
用料
明虾或者麻虾 | 1斤 |
盐 | 1茶匙 |
蒜头 | 3瓣 |
电饭煲焗虾的做法
虾买回来清洗一下,这个菜不要用壳太硬的虾,壳越软的越好。
然后把虾晾干一下下,不要有太多水,煮的过程中虾会出水,水太多就成煮虾不是焗虾了。扔电饭煲,一斤虾放这么一勺盐,我觉得够咸了,咸口的娃可多放一点。
再把蒜头剁碎,扔进去,搅拌一下。盖上盖子,按快速煮饭。过5分钟左右打开翻一下
煮到基本没什么水了,虾肉了离壳了,就可以出锅了。
小贴士
记得一定要选明虾麻虾这类壳软的虾,这样就可以连壳吃,不吃壳的也很容易剥壳的。
喜欢蒜味重的可以多加点蒜,相反不喜欢的可以不加。