我们做蛋糕的时候更多的是使用烤箱做蛋糕,那么家里没烤箱的话,怎么用电饭煲做蛋糕呢?快来跟我学起来吧!分分钟馋哭隔壁的小孩!
用料
鸡蛋 | 6个 |
糖 | 90克 |
食用油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
好吃不上火的电饭煲蛋糕,隔壁小孩馋哭了的做法
食材:6个鸡蛋,100克牛奶,90克糖,100g低筋粉/蛋糕粉,60克食用油
蛋清分离,在蛋黄里导入
60g食用油,搅拌均匀在搅拌好的蛋黄液里面加入45克白糖,搅拌均匀,再加入100g 低筋粉/蛋糕粉 ,搅拌至顺滑无颗粒
蛋清搅拌均匀,剩下的45g糖,分3次加入到蛋清里面,用打蛋器气打发至成如图片状
把一半的蛋清糊倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀,再把所有的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊里面搅拌均匀
把搅拌好的糊全部倒入电饭煲里面,可以放入几颗大枣(也可以替换蔓越莓干等)选择蒸炖功能,选择45分钟。完成之后倒出蛋糕,切成小块,可以搭配酸奶/牛奶,做早餐,很好吃哦!
小贴士
完成之后倒出蛋糕,切成小块,可以搭配酸奶/牛奶,做早餐,很好吃哦!
特别是给孩子吃,自己做的没有添加剂,更放心!