群里人说油炸沙丁鱼很美味！我们这边靠海里各种鱼，就是没有沙丁鱼，说的馋死我了，就跑菜场买……结果买了大一点的沙丁鱼，他们说小的沙丁鱼适合油炸！大的适合红烧，而我又不想吃红烧的，灵机一动，把沙丁鱼洗干净，切成小块……
用料
| 沙丁鱼 | 5条 |
| 面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 面包糠 | 少许 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 少许 |
【雪花沙丁鱼】隔壁小孩馋哭了的做法
沙丁鱼洗净，去头去尾去鳍去内脏！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第2张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第2张")
洗干净，切片的沙丁鱼！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第3张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第3张")
将面粉、鸡蛋、两小勺等放入搅拌至无颗粒状！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第4张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第4张")
面浆的浓稠度看个人喜好进行调配，如果喜欢吃油炸外面的一层淀粉，那就调的稠一些。不喜欢，就调稀一点！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第5张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第5张")
将鱼放面浆里滚一下……
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第6张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第6张")
再网面包糠里滚一下！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第7张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第7张")
放油，加热！放入裹好面包糠的鱼！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第8张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第8张")
炸至金黄，注意过程翻一下……
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第9张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第9张")
摆盘，浇点番茄酱！
![「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第10张]( "「雪花沙丁鱼」隔壁小孩馋哭了的做法步骤图 第10张")
小贴士
粘上鸡蛋液，裹上面包糠，炸至两面金黄，大人小孩都爱吃，隔壁的小孩都馋哭，一上桌，就被大家抢光了，外焦里嫩，真的很美味！小帖士1.沙丁鱼还是买小的好，太大了，吃一块就饱了！2.鸡蛋面粉液，看个人口味进行调配浓稠度！