用料
| 大米 | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 腊香肠 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 腊肉 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小豌豆（青豆） | 适量（可不加） |
腊肉菜饭 by wqy的做法
取适量米 洗净 用水浸泡片刻
干香菇 洗净 用水浸泡（也可用 新鲜香菇）
腊香肠1根 洗净 切小粒
腊肠1段（大概10cm）洗净 切小粒
菜叶 洗净 切小碎
香菇 洗净去水 切片
热锅 冷油 倒入腊香肠、腊肉 小丁 煸出香味 加入2汤匙料酒![腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第2张]( "腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第2张")
加入 菜叶碎、香菇片、青豆，翻炒
加适量盐 直致菜叶软熟 憋掉
关火![腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第3张]( "腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第3张")
生的大米 去水
倒入锅内 翻炒![腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第4张]( "腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第4张")
将 米及菜 放入电饭锅
加适量热水 刚好露出一点点米![腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第5张]( "腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第5张")
盖锅盖 用电饭锅煮饭
饭好了 用饭勺翻松饭 这样菜饭更可口![腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第6张]( "腊肉菜饭 by wqy的做法步骤图 第6张")
