很早就想做一做这个鸡,看过不少菜谱,最终出个懒人版,焗的时候满屋飘香,流口水😋
用料
鸡 | 1只 |
姜 | 6片 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
三黄小母鸡一只,大概三斤,肉质细嫩特别适合做焗鸡。
洗净细细地涂抹上盐和生抽(味极鲜)腌制半个小时以上备用。肚子里也要涂抹哈~
将两片姜片,一棵葱和适量的迷迭香放入肚内,电饭锅底刷一层薄油,将剩余的葱和姜摆放锅底,腌好的鸡放入,按下煮饭键。
锅跳了之后,将鸡翻面再次按下煮饭键。当当当当,美味香嫩的盐焗鸡做好啦!
就这样手撕吃或者调个酱汁沾着吃都很美味哦!
小贴士
鸡本身是含水的,所以不需要加水,做好后锅里还会出来一些油水的。
可以根据口味添加其他调料腌制。
如果喜欢颜色深点的可以涂点老抽哈!