孜然馒头烹饪方法窍门 如何做孜然馒头才好吃

馒头干了硬了，别扔掉，切成丁，用鸡蛋液包裹，孜然炒一下，特别软和好吃。

用料  

孜然馒头的做法  

1. 馒头切成丁。我这是血糯米酒酿红糖馒头，所以颜色很纯朴。

2. 准备调料，孜然粉，盐，白芝麻，辣椒粉。阳台上偷几根妈妈种的韭菜和香葱，两瓣蒜头切蓉。

3. 鸡蛋的数量跟着馒头量增加。两个鸡蛋加一大勺牛奶（牛奶可不加）。放点盐打散。

4. 倒入馒头丁，盖上容器盖子（爱死玛捷斯的不锈钢蒸饭碗了），上下左右摇晃10秒钟。

5. 放稍多的油翻炒到出现少量焦斑，放调料，蒜蓉和葱花。

6. 香喷喷软乎乎的孜然馒头丁做好啦！