【步骤图】美味快手的全素鱼香“肉”丝食谱大全和做法

杏鲍菇原本寡淡，恰巧它爱吸取调料的味道还有肉的口感，那就且当它是肉吧，喜欢吃鱼香肉丝又喜素的朋友快来试试吧，简单好做哦。

用料  

美味快手的全素鱼香“肉”丝的做法  

1. 杏鲍菇切丝、葱姜蒜切碎、美人椒切丝、黑木耳切丝备用

2. 把老抽、生抽、糖、醋、清水、淀粉调成味汁备用

3. 油热锅葱碎爆香，加一勺豆瓣酱，煸炒出香味。

4. 倒入杏鲍菇煸炒到8成熟

5. 加入葱姜蒜碎红椒丝和黑木耳丝，加入一勺黄酒继续煸炒

6. 炒熟倒入味汁调味勾芡，如果不够咸可以适量加一点盐

7. 一盘美味的鱼香杏鲍菇就做好啦，快来试一下吧！别忘交作业哦。

8. 鹃城牌金钩豆瓣酱最好吃

小贴士

豆瓣酱买鹃城牌的，味道最正，如果追求完美就再加一点泡红剁椒，本人觉得不健康就没加。