鱼香味蒸饭烹饪方法窍门 如何做鱼香味蒸饭才好吃

又到月底了

用料  

鱼香味蒸饭的做法  

1. 大米淘洗，倒进大米2.5倍水的锅里

2. 开火，煮至水开（刚开）。
   将米沥干水捞出，和油搅拌均匀

3. 在之前等米煮好的过程中，可以把菜备一备
   土豆去皮切丁
   木耳泡发，洗净切小
   姜切丝，
   蒜拍碎

4. 很重要的一布来了！！！
   调制食材的1/20的调味酱
   酱油、醋、盐、鸡精、十三香（也可以加一点料酒增味）依次加入。
   最后，加入淀粉，调至比之前调味酱颜色淡的糊状。
   怕味道不好的话，可以自己尝一尝（最好咸一点，不然炒饭的时候味道会淡），调料可以尝的

5. 锅里加油烧至七八成热，姜、蒜爆香。
   下土豆、木耳加调料酱炒熟
   与之前的米饭和匀
   放在纱布上，上蒸格

6. 15分钟后，就可以享用美食咯