【步骤图】糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.38W
糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法步骤图

想吃就做

用料  

350克
生抽 2勺
老抽 2勺
1勺(看步骤有告诉怎么放
白糖 5勺
八角 1个
姜片 2片
2根

糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法  

  1. - 焯不焯水看自己习惯,焯水的话可以放点🥕🧅去腥

    糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法步骤图 第2张
  2. - - 🔥火:小火煸炒,油煎,煸炒出些许油后放配料(八角 姜片 葱)继续翻炒几下后放如下基本调味:
    - 生抽,老抽(1:2因为没有炒糖色,老抽可以多放点,颜色😊达到图片效果),但是火别开大了,否则会有烧焦味道,一勺醋。
    -  ❗ 五勺白糖(不要嫌多噢,甚至还可以加一勺哈哈哈哈)
    翻炒后几下后‼️⚠️放开水 ❌不要放冷水,没过肉,还可以放点料或者黄酒

    糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法步骤图 第3张
  3. ❗️炖
    - 🔥火:中火到大火,
    - 如果是铁锅的话,炖五十分钟左右,再放两勺的香醋继续收汁。
    -  ‼有砂锅的朋友放砂锅炖会更香,铁锅受热没有砂锅好哈,如果是砂锅半小时差不多,放香醋(一两勺都可以)

    糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法步骤图 第4张
  4. 出锅咯

    糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法步骤图 第5张