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排骨有点贵hhhhh,差不多一斤的量,两个人够啦
用料
糖醋排骨|糖醋汁这样调,万物皆可糖醋!的做法
加入姜片,排骨焯水,水开一分钟,捞出沥干
万能糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋(1234)我用了冰糖代替白砂糖,基本一致
少油,煎排骨至两面金黄
倒入糖醋汁,翻炒1分钟
加热水没过排骨,再放入一个八角,八角跟肉是完美组合
小火慢炖20分钟,最后大火收汁
撒芝麻装盘,超好吃!