酸甜的诱惑力绝对无法抵挡,吃一口再吃一口,酸甜在口中蔓延,直到自己迷醉其中,胃口一下被打开。
用料
猪肉 | |
蜂蜜 生抽 盐 味精 酒 醋 鸡精 | |
葱丝 姜丝 | |
干淀粉(玉米粉) 水淀粉 | |
鸡蛋清一只 | |
香油 熟白芝麻 |
糖醋蜜汁肉的做法
猪肉切片,生抽,盐,酒,鸡蛋清一只,腌渍15分钟左右;
腌渍好的猪肉裹干淀粉,油锅大约7成热,炸至金黄;捞出控油备用!
锅中少油葱丝姜丝炝锅,放入炸好的肉,加入三勺醋,一勺蜂蜜,少许盐,鸡精,翻炒,再加入水淀粉勾芡,淋入香油和白芝麻。
小贴士
炸肉片的时候油温不要过高,肉炸糊了就不好了;