【步骤图】手残都可以做好的糖醋排骨食谱大全和做法

酱汁调料比例：一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，两个半勺黑醋，两勺冰糖。

用料  

手残都可以做好的糖醋排骨的做法  

1. 调酱汁，这是我用的勺子比例。

2. 把生姜去皮切片，留用。

3. 排骨洗干净，生姜放上。

4. 将洗好的排骨和切片的生姜倒入冷水锅中。

5. 再到一点点酒去腥。

6. 煮五分钟后捞出排骨，用冷水洗干净。

7. 锅里倒油，加冰糖。

8. 冰糖熬出小泡泡，然后倒入排骨。

9. 倒入排骨后不停的翻炒，上糖色。

10. 倒入事先调好的酱汁，翻炒上色。

11. 再倒入大半碗水，焖煮半小时。

12. 最后大火收汁，加点盐。

13. 撒上一点白芝麻，增添香味。

14. 哒哒哒，完成，糖醋小排。