腌糖醋祘烹饪方法窍门 如何做腌糖醋祘才好吃

老公最喜欢吃这个，昨天看见有卖的，就买了，共6斤15元，料和图是3斤的，因为要做2种，去年是用生抽和白糖腌制的，今年多试两种做法，(1种用凉白开清洗后，又用凉白开放8小勺盐浸泡24个小时，中间换2次水，另1种用凉白开清洗后直接用10小勺盐腌制24个小时)看哪个口感更好，分别都会用白醋+冰糖和薄盐生抽+冰糖两种对比味道

用料  

腌糖醋祘的做法  

1. 新祘买回来剥去外衣，只留最里面一两层薄皮，我只留一层

2. 凉白开清洗后直接撒上食盐10小勺，腌上24小时，然后装入无油无水的玻璃容器中密封保存

小贴士

用凉白开加盐浸泡过的，一定要晾干水份，用盐直接腌24小时的，倒掉水份，用点白醋冲下再装入无水无油的玻璃容器中，喜欢吃酸的可以多放点醋，我们都爱吃甜，一个月后会拍图告知哪个口感更好