祘香大排烹饪方法窍门 如何做祘香大排才好吃

谁都不能阻挡吃货对美食的向往。

用料  

祘香大排的做法  

1. 松肉锤松下肉，也可以用刀背拍，事后证明我妈拍的比我拍的大排更嫩。姜还是老的辣啊！

2. 3汤匙生抽、3勺淀粉、1勺糖，调匀，放入大排洗个澡，洗完抹上蒜泥。

3. 放入盘里，密封后腌制2小时或以上，心急吃不了热豆腐，时间长点入味。

4. 热锅，锅热了放油，热锅冷油不会把肉煎糊了。煎熟出锅即可。

5. 闻起来香，吃起来也香。