清淡蔬菜湯烹饪方法窍门 如何做清淡蔬菜湯才好吃

用料  

清淡蔬菜湯的做法  

1. 湯鍋中倒入油，爆香蔥段，蒜苗，芹菜

2. 炒一炒各種菇類，注意，這個步驟不能少，菇類炒過後再煮更香更好吃

3. 加入水，干貝，小魚乾，丸子，煮開，最後加其他蔬菜，文蛤，豆腐等煮開。需要加麵條的就加麵條。

小贴士

這裡組合各種料可有四種味道：
1.只有干貝小魚乾和菇類，白菜，芹菜味道
2.芹菜加西紅柿的味道，適合夏天
3.姬松茸的味道，可以和第一種混合
4.西洋菜，茼蒿味道，有點火鍋味

如果有加西紅柿，胡蘿蔔，這兩種也要先爆炒出黃色的油，味道會更好。
最後可以撒點白胡椒也不錯。

各種蔬菜混合，做起來又簡單又美味營養，尤其湯中有干貝和小魚乾，就足夠鮮美了。