上海月饼烹饪方法窍门 如何做上海月饼才好吃

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上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃

我的芋泥上海月饼

用料  

饼皮
内馅
咸蛋
咸蛋 15个
2勺
咸蛋喷米酒,160度c烤大约8分钟

上海月饼的做法  

  1. 饼皮 1

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  2. 步骤2

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  3. 步骤3

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第4张
  4. 倒入鸡蛋液后轻捏

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第5张
  5. 分次加入牛奶

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第6张
  6. 轻捏成团,包入保鲜膜,让面团休息

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第7张
  7. 芋泥咸包入烤 半熟的蛋黄备用,15等份

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第8张
  8. 休息好的饼皮分成15等粉,包入芋馅

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第9张
  9. 刷蛋液

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第10张
  10. 烤10分钟

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第11张
  11. 10分钟后

    上海月饼的做法步骤图,上海月饼怎么做好吃 第12张

小贴士

内馅参考这里


皮的部分